黃夢生的指尖懸在蟹殼上方，半晌才緩緩落下，輕輕戳了戳那厚實的橙紅膏體。
指尖觸及之處，膏體微微下陷，又迅速回彈，帶著綢緞般的柔滑觸感。
他喉結滾動，換做平時他肯定已經直接上手。
不過眼下都是朋友，直接用手就有些不雅了。
黃夢生立刻拿起勺子，隨後舀起一小塊蟹膏送入口中。
醇厚的花雕酒香率先在舌尖炸開，帶著陳年酒液特有的綿柔回甘。
緊接著，蟹膏的豐腴脂香便鋪天蓋地湧來。
細膩如凝脂的膏體在舌尖輕輕一抿便化開來，留下滿口的綿密醇厚。
沒有絲毫腥味，隻有酒漬浸透後的鮮甜，混著隱約的薑香在口腔中久久不散。
“這……這蟹膏竟如此飽滿！”
黃夢生猛地睜大眼睛，聲音裡帶著難以置信的顫抖，
“而且滋味這般美妙，酒香入得透徹，卻絲毫沒有掩蓋蟹本身的鮮甜！”
感受著在嘴裡化開的醇厚，他哪能顧得上什麼儀態？？？
手中的勺子不知道什麼時候已經丟了，雙手並用剝開蟹身。
雪白的蟹肉絲絲分明，緊緊貼在殼上，用筷子輕輕一挑便完整脫出。
送入口中，肉質緊實彈牙，帶著清甜的汁水，與膏黃的醇厚形成絕妙反差。
48小時的樣子，讓花雕酒的琥珀色早已浸透蟹肉的紋理，每一絲纖維都裹著酒香，卻又恰到好處地沒有喧賓奪主。
“好！好！好！”
黃夢生連道三聲好，眼眶都有些發紅，
“在下吃蟹二十餘年，從未嘗過這般絕妙的醉蟹！”
“便是去年在平江府吃到的貢品蟹，也不及這三分滋味！”
席間眾人見他這般失態，哪裡還按捺得住。
周顯早已抓起自己麵前的醉蟹，學著黃夢生的樣子剝開蟹殼。
當看到同樣飽滿的橙紅膏黃時，他倒抽一口涼氣：
“乖乖！這店家莫不是有通天本事？”
“竟能讓八月的螃蟹長出十月的膏黃！”
趙衡也慢條斯理地拿起蟹鉗，用銀簽挑出裡麵的肉絲。
絲絲縷縷的蟹肉雪白粉嫩，沾著些許酒漬，入口先是酒的醇厚，隨即便是蟹肉的清甜彈牙。
他閉上眼睛細細品味，良久才睜開眼，感歎道：
“這醉蟹的鹵汁定是極講究的，既有花雕的醇厚，又有冰糖的清甜，還帶著些微的香料氣息，層次豐富得很啊。”
陳誌鋒看著眾人爭相品嘗、讚不絕口的模樣，心中對夏沐的好奇更甚。
他自己也拿起一隻醉蟹，剝開後同樣被那滿殼的膏黃驚到。
入口的瞬間，熟悉的花雕酒香讓他微微一怔——這酒的滋味，竟比他家中珍藏的十年陳釀還要醇厚些。
他自幼在嶺南長大，雖也吃過醉蟹，卻從未嘗過這般層次豐富的滋味。
酒的烈被冰糖的甜中和，薑的辛又襯得蟹肉愈發鮮甜，最後竟還留著一絲若有若無的話梅酸，像是給味蕾輕輕撓了一下。
眾人風卷殘雲般將醉蟹消滅乾淨，連指縫間沾著的蟹膏都要用舌尖舔淨。
黃夢生舔了舔嘴角，意猶未儘地咂咂嘴。
“有蟹豈能無酒！”黃夢生一抹嘴，忽然輕拍桌子道，“這般好蟹，當配好酒才是！”
他這話正說到眾人的心坎裡。
方才的醉蟹雖好，卻帶著酒漬，更勾起了眾人的酒癮。
周顯立刻看向陳誌鋒著急催促：
“陳兄，還不快快上酒？？！！”
陳誌鋒笑著對錦兒點頭：“把酒水端上來吧。”
錦兒應聲，連忙端上新的食盒。
待揭開蓋子，眾人卻愣住了。
食盒內是兩個琉璃酒瓶，讓眾人驚訝的自然不是琉璃酒瓶。
自從葡萄酒流行，琉璃瓶裝酒已經不是稀罕事。
大家驚訝的，是裡麵清澈透亮的酒水。
左邊那瓶呈無色透明狀，澄澈得如同山澗清泉，絲毫不見尋常酒水的渾濁。
右邊那瓶則是淡淡的紅寶石色，酒液濃稠，掛在瓶壁上緩緩滑落，帶著誘人的光澤。
“這酒……竟如此清澈？”黃夢生喃喃道。
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