林楓掃了眼廚房裡的肉和菜,當即便有了主意。
他要做一道回鍋肉!
先將豬肉煮熟,青蒜切段,又將豬肉切成薄片,回鍋翻炒,翻炒出油的同時,放上一點他炒製的紅油,繼續翻炒起來。
霎時間,肉片兒全都變得鮮紅油亮起來,一股特別的香味兒,也傳遍了整個廚房。
最後,加入蒜段,大火翻炒。
如今雖然沒有醬油,但加入了紅油的回鍋肉,依舊色香味俱全。
“好香啊!”
“顏色都變了,更好看了!”
廚師們都使勁兒的提鼻子嗅著。
這是一種他們從未聞過的味道。
薛斌甚至忍不住咽了下口水。
“嘗嘗吧。”
林楓將出鍋的菜,端到眾人麵前。
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眾人早就迫不及待,紛紛拿起筷子品嘗起來。
隻是這一嘗,廚師們頓時臉上表情各異。
“什麼味兒啊!”
“這味道好怪!”
“哎哎,這味道,我喜歡!”
“似乎有點意思……”
廚師們都在仔細品嘗著,反應差異巨大。
有人覺得不錯,有人覺得很怪。
已經嘗試過兩次辣味的薛斌,此刻再吃這道紅油回鍋肉,感受卻是大不相同了。
肉片兒的鮮香,和青蒜的清新,搭配起來,竟是一種奇妙的享受。
麻辣這種重口味,讓這道本來平凡的小炒,頓時變得風味獨特起來。
已經習慣這個辣度的薛斌,自然喜歡上了這種味道,接連吃了兩口後,不知道為什麼,吃了一口又是一口,竟是停不下來!
廚師們也從開始的不適,漸漸品味到這味道的精妙,紛紛繼續品嘗。
眾人你一筷子,我一筷子,不知不覺間,一盤回鍋肉不僅被吃了個乾乾淨淨,而且還都有些意猶未儘。
“這味道初嘗起來,很怪。”
“但多吃兩口,就會感覺很特別!”
“是啊,這究竟是什麼味道?我們竟從未聽說過?”
廚師們都好奇地望向林楓。
“此味名曰辣,乃是五味之外的第六種味道。”薛斌搶先為廚師們解答。
“辣?我喜歡!”
“以後咱們香滿樓,要做出辣味的菜嗎?”
廚師們都期待地看向他們的掌櫃。
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