得到馮正明的這份承諾,泉城的大家自然是非常相信。
這些年,馮正明各家店的口味,一直都能夠始終保持的很好。
在這一點上,無論是泉城,還是齊魯各地的人都很信任。
如果你要到齊魯各地玩,想要讓當地人推薦給你應該吃些什麽的時候?
當地人肯定是首先會推薦馮正明的店。
而且隻要你不是想吃一些比較特別的菜,那麽首選馮正明的店一定不會覺得不值。
價格上,馮正明所有店始終都保持平價。
口味上,馮正明所有店也都能始終保持一致。
還有一些人,趁著這個機會,向馮正明發出一些詢問。
“馮狀元你的店是怎麽保持那麽好的味道?”
馮正明:“當然是嚴格要求後廚的每一個人,可能有些人已經知道,我的所有店,實習學徒很多都乾不了幾天就主動離開了。
現在大部分年輕人,確實吃不了後廚那份苦,尤其是在我店裏的後廚,可能還要更苦。”
聽馮正明這麽說,一些人表示。
“年輕人就是應該吃苦嘛。”
“對啊,不吃苦怎麽能把手藝學好?”
“不過現在很多人,確實也不願意孩子去吃那個苦。”
馮正明點頭表示:“我覺得還是需要自己發自真心熱愛。
如果自己並不熱愛烹飪,可能確實很難堅持下來,哪怕是給了足夠高的工資,很多人依然無法承受那份苦。”
稍微停頓,馮正明笑著表示:“但是能留下來的,肯定都是最優秀的,所以我的那些店才能保持好口味。”
這話讓圍觀的人群爆發出一片笑聲。
大家覺得馮正明說的還真沒錯。
那些吃不了苦的沒必要留下來。
願意吃苦學好手藝的留下來,也就能保證店裏菜的口味足夠好。
並且就像是馮正明說的,他對後廚裏員工也從來不會吝嗇。
泉城和齊魯各地都知道,馮正明各地店後廚裏的工資是非常高的。
因為有高工資激勵,也會讓後廚人更加踏實願意好好乾。
畢竟,馮正明開人的時候也是完全不講情麵。
那些被開除的人,再想要回到馮正明店裏幾乎不可能。
然後他們也會發現,自己也不再能找到馮正明店裏那麽高的工資。
多重獎懲機製擺在那,確實能夠激發很多人動力。
不過最關鍵的一點,實際上還是在馮正明說的那句,要自己熱愛。
熱愛這個應該說是各行各業都需要的一份情感。
沒有熱愛的情感加持,無論是從事什麽行業,可能都不能堅持下去。
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