吃點。”
馮正明：“我去跟阿哲說一聲。”
沒多久江成哲又是給上了幾份楊枝甘露。
這頓飯也算是吃到尾聲。
幾位嫂子對馮正明的安排和江成哲接待都很感謝。
吃過飯後，嫂子們和羅晴、劉芳悠，還有馮正明的二姑和三嬸一起，帶上一群孩子下樓去到外灘和江上乘坐遊艇玩一玩。
馮正明留在餐廳裏，和江成哲又是進行了一些交流。
對江成哲的一些菜，馮正明給與了不少的肯定。
“今天的菜，看出了你的一些新想法，你終於算是找回了過去港式粵菜的自己。”
江成哲微微一笑：“謝謝主廚的稱讚，也是在過年前你跟我說了之後，我做了一些調整，逐漸找回過去的一些感覺。”
馮正明：“技法方麵，不同的菜係也都是有相通的地方，但是在具體的菜上，你就是應該回歸你過去港式粵菜的底子，這才是你自己的特色。”
江成哲：“是啊，我也這麽覺得，多虧了主廚對我的嚴格要求。”
馮正明：“少來這套，你說的好像我都快成你師父了。”
江成哲嘿嘿一笑：“我有時候覺得，你確實像是我師父，如果可以的話，我是真的很想拜你為師。”
馮正明：“不用吧？我們朋友兄弟相稱不是很好？”
“不一樣啊，如果我正式拜師，以後我也可以被抬升一些地位。”
馮正明：“你小子，你現在的地位也不低，你是李冠生的徒弟啊。”
江成哲：“我們廚師也不是隻能拜一個師父。”
“得得得，你還越說越起勁，別跟我來這一套，我不會收你當徒弟的。”
馮正明這麽說，江成哲也就不再強求。
“對了，之前那位老爺叔來過一次，給了我一些建議。”
馮正明：“爺叔他人很好，也願意指點年輕人，我也受到了他不少指點，可能如果不是爺叔給我的一些指點，我未必能成功拿下年度十佳餐廳。”
江成哲：“老人家給我的建議是，讓我嚐試脫離模仿你，要走出自己的一套東西。”
馮正明笑了：“爺叔說的沒錯，你確實不應該模仿我。”
江成哲：“老人家還說，我應該嚐試更偏西式一些，可以爭取一些海外的推薦指南。”
馮正明：“也是一條不錯的路，你在港城的時候，不是爭取過？但是沒有成功嗎？那麽不如在滬城嚐試爭取一下。”
江成哲：“可我怎麽覺得，好像那樣做，有些背離我們一起定下的初衷？”
馮正明自然明白江成哲心裏的顧慮。
當初他們一起商量，就是要用中餐的方式，去確定一套屬於自己的體係。
如果現在江成哲主動迎合了西式的標準，他覺得自己是背棄初衷。
馮正明：“如果換一種說法，你這個算是打入敵人內部，從別人的角度去理解別人眼裏我們中餐的定位，這樣是不是可以讓你更容易接受？”
被馮正明這麽一說，讓江成哲頓時臉色一變。
稍微仔細地琢磨了一番。
他不得不承認，被馮正明這麽一說，他確實心裏更容易接受了。
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