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黃雲亮在廈城的那家店順利開業後。
馮正明帶著女兒隻是在廈城呆了三天，然後父女倆一起返回滬城。
之所以這麽快返回滬城，是因為滬城那邊新店也籌備完成。
馮正明不在滬城的幾天裏，滬城的各方麵都比較平穩。
老洋房餐廳傅軍和蔡濤帶著人做馮正明的菜單，現在也是完全不會出錯。
等馮正明帶女兒回到滬城。
滬城新美食街區的新店也完成了的裝修。
同時從泉城調過來，接手朱旭和張磊負責的店的人也抵達滬城。
在朱旭和張磊親自帶著熟悉之下，泉城過來的年輕廚師倒也很快就上手了。
馮正明回到滬城，見了一下泉城這次過來滬城的幾個年輕廚師。
這幾個廚師，依舊是三師兄幫馮正明教導出來的廚師。
實際上，這幾年三師兄和大師兄一直都在不停培養新人。
尤其是三師兄，每一年都會在老鋪招收不少新人。
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然後會非常仔細認真教授能被留在老鋪的新人。
這些年輕廚師在老鋪裏學了之後，會被按照馮正明的安排，分別安排去其他的一些店裏實習。
在齊魯各地的分店裏，以老帶新的方式讓他們可以迅速積累起經驗。
就像是這次被從泉城調來的四個年輕廚師。
他們都屬於通過考核篩選出來的佼佼者。
來滬城對他們來說真的可以稱得上是夢寐以求的機會。
所以他們四人來到滬城後，跟著朱旭和張磊都學習的非常認真。
馮正明見了他們後，也親自檢驗一番他們後廚裏的管理、協調，和應對一些突發狀況的能力。
還有就是，馮正明必定會考的身為廚師的基本功。
這些方麵，四個年輕廚師都表現的合格。
馮正明微笑對四個人很滿意。
“不錯，難怪三哥會把你們推薦過來，你們四個確實基本功紮實，後廚的經驗也算很好，以後你們分成兩組，分別負責朱旭和張磊的店。
記住一點，我需要你們認真對待每一道菜，也要和氣對待每一位顧客。
你們要想著把每一位客人，每道菜都當做是給你們自己家人做菜。
明白了嗎？”
四個年輕廚師麵麵相覷，然後幾乎異口同聲回答：“明白。”
馮正明看向朱旭和張磊：“你們兩個準備選哪兩個負責你們的店？”
朱旭和張磊相視一眼，然後兩個人很有默契做出各自選擇。
馮正明讓朱旭和張磊選，是對他們兩個的尊重。
也是讓他們兩個明白，他們離開了各自之前負責的分店，但分店依舊會有他們的股分，他們還是會拿到之前分店的分紅。
這一點是朱旭和張磊之前沒想到的。
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