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傅軍和蔡濤在上完了一輪菜後，趕緊一起來到馮正明的麵前。
“師叔你回來了。”
“師叔今晚我們做的還能過得去嗎？”
馮正明微笑：“好，非常好，你們今晚的表現，已經可以算是真正大廚級別了。”
這話讓傅軍和蔡濤臉上忍不住浮現出興奮神情。
不過興奮過後，傅軍和蔡濤對視一眼，臉上的興奮又收斂起來。
“師叔我們還是有太多不足，沒有師叔你在，老爺叔一次都沒有來的。”
“是啊師叔，老爺叔一直都是我們這的常客，但是你走了之後，他就沒有來過。”
馮正明：“老爺叔嘴巴會刁一些，而且他平時也會比較忙，可能是沒時間來。”
傅軍和蔡濤心裏明白，老爺叔才是真正的老饕。
要想證明他們兩個的廚藝，能夠追趕的上師叔的水準。
那麽就是要看老爺叔會不會來餐廳。
顯然老爺叔沒有來，表明老爺叔並不認可兩人的手藝。
而且通過兒童午餐廚房那邊輪班時候的交流。
傅軍和蔡濤知道，這段時間老爺叔會時不時去西餐館街上那家餐廳光顧。
說明老爺叔認可了夏蕙的手藝，才會選擇去西餐館街上那家餐廳。
這給傅軍和蔡濤真的是有不小的打擊。
不過轉念一想，夏蕙畢竟是師叔的惟一徒弟。
所以夏蕙的手藝能獲得老爺叔認可也不奇怪。
而有了夏蕙壓著，讓傅軍和蔡濤自然是不敢懈怠。
兩人在老洋房餐廳後廚也是變得更加認真。
所以現在麵對馮正明的誇獎，兩人還真是不敢有什麽驕傲。
聽完兩人提起老爺叔這段時間經常去光顧夏蕙那邊。
馮正明笑了笑：“不用覺得奇怪，老爺叔也就是去換換口味的，不是說你們菜做的不好，隻是你們暫時還停留在照著做的階段。”
傅軍和蔡濤相視一眼，接著一起不解地看向馮正明。
“師叔照著做是什麽意思？”
“是不是說我們，隻能照著師叔給的菜單去做？”
馮正明點頭：“對，走之前，我已經給你們訂好菜單，每道菜的流程實際上也都已經給你們訓練好，所以你們就是處在照著做的階段。”
接著馮正明看了看後廚的一些邊角料。
他走過去隨手挑選了一些邊角料。
然後就用邊角料，迅速剁成肉末後，找了一塊豆腐在手上打成四方小塊。
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起鍋燒水，把豆腐放在其中燙一下，並且加入一些鹽和醬油。
給豆腐入一些底味。
然後把豆腐瀝水，把鍋裏的水倒掉擦乾淨，用油潤一潤鍋，接著先下肉末煸炒。
到了這一步，後廚眾人都以為馮正明要做一道經典的川菜麻婆豆腐。
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