人”這句話，在馮正明他們七個親傳弟子身上展現的淋漓儘致。
尤其是馮正明，這些年已經走出了屬於他自己獨特的做菜風格。
可以說，馮正明做的菜，已經不屬於任何一個地方的菜係。
他做的菜，是融合了各地菜係的特點，並且把不同菜係的技法和調味進行結合，從而開創出他自成一派的一套更加獨特的烹飪體係。
尤其是這次去了蓉城，學習了不少川菜的調味手法。
更加是讓馮正明有些如虎添翼，開創出更多的獨特味道出來。
再把川菜的調味，和魯菜的技法，粵菜的一些食材選擇進行結合了之後。
馮正明在老洋房餐廳裏，已經是做出不少獨樹一幟的菜品。
並且那些菜品，也都已經在老洋房餐廳裏，獲得不少老饕們的一致好評。
對任何一位師父而言，他們都是希望徒弟能夠開創出屬於自己的流派。
可實際上，大多數的徒弟並不一定能夠開創出自己的東西。
畢竟大部分的廚師，所能夠接觸的東西還是有限。
甚至可能很多的廚師都無法走出他所出生的城市。
那麽廚藝上也隻能是局限在所生活城市的菜係和口味上。
並不是他們不想要創新，隻是很多時候創新的東西，未必能夠獲得很多當地人的喜歡。
再加上他們沒有真正走出去過，不能真正接觸到其他地方的美食。
不能夠更好的理解其他菜係的一些真諦。
這麽一來，強行去進行學習和融合，可能反倒是會丟失掉自己所擅長的。
所以與其去嚐試開創屬於自己的流派。
倒不如把師父那裏所學到的東西，全部都能夠吃透，學的更加紮實。
但是又有多少人能夠看清楚這一點？
可能很多人依舊會覺得，自己能夠在師父傳承基礎上做出創新來。
結果到頭來真的反倒是會把師父傳承都給徹底丟掉。
所以馮正明覺得，大哥顏建興應該堅守住顏家菜館，要把顏家菜真正傳承下去。
顏家菜的傳承，讓顏建興繼續傳下去，馮正明覺得是一件好事。
顏建興也大概明白馮正明的意思。
“正明你是覺得，我應該傳承好顏家菜，不應該去想著做什麽創新？你是覺得我可能是缺乏一些創新的能力？”
馮正明：“大哥你誤會了，你想一想，我們國家擁有那麽悠久的曆史，飲食文化也是同樣有著相同時間的曆史。
這麽悠久的飲食文化傳承下來，至今所能夠被留下的，是不是都是獲得最多人認可的？”
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顏建興點了點頭。
馮正明繼續說：“那些傳承下來的菜，都是經曆了那麽多代人的研究，耗費了多少人的心血？
我們又怎麽能夠在短時間內就可以開創出更多的新菜？
我在滬城做的那些菜，也都隻不過是把各地菜係進行融合，再把一些西餐中的食材融入其中，最終創造出的一些菜。
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