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第1188章 趕上匯泉樓喜宴
等著三師兄把老鋪後廚的工作安排一番,馮正明和三師兄一起趕去匯泉樓。
匯泉樓今天中午還有喜宴,馮正明和三師兄沒有從正門進去,而是繞到了匯泉樓後廚外的進貨的門進入匯泉樓。
匯泉樓後廚裏的人員自然是更多,尤其今天匯泉樓有喜宴,自然都很忙碌。
馮正明和三師兄從進貨通道進門,沒有去打擾大師兄和孫海他們忙碌。
兩人直接先去更衣室,準備換上匯泉樓這邊的廚師服幫忙。
走進更衣室,馮正明看到在更衣室裏,自己過去的衣櫃一直被保留。
走到屬於自己的衣櫃前,打開衣櫃可以看到裏麵自己過去的廚師服。
三師兄向這邊看了一眼。
“這些都是大師兄讓人保留下來,而且每個禮拜大師兄也會讓人打掃和洗一下你的廚師服。”
馮正明心裏更加的感動,他明白大師兄一直也在等自己回來。
師兄們心裏,馮正明不隻是他們的小師弟,也是他們現在的帶頭人。
雖說師父那邊,已經算是點名了自己大兒子作為傳人。
但那是師父不希望讓人說他在沾馮正明這位全國烹飪狀元的光。
實際上,師兄們心裏,還是把小師弟馮正明當做師門裏當家人。
更何況,師兄們如今經營的所有店,都是小師弟的產業。
小師弟確實很仗義,把各家店的股份都分給師兄們。
並且還把各地乾飯鋪的股份也都分給師兄們。
正魯興餐飲集團現在,就是馮正明和幾位師兄持股。
馮正明給了師兄們這麽多,師兄們當然也明白他們要追隨小師弟,要和小師弟一起,把正魯興這塊餐飲招牌打出足夠名氣。
把廚師服拿出來換好,馮正明和三師兄一起再次踏進後廚。
這個時間,後廚裏因為要應付喜宴,所有人都非常忙碌。
忙碌中難免就會出錯,不過在馮正明所有店後廚裏,一旦有人出錯就會有人立刻補位兜底。
所以這也導致,馮正明所有店裏,後廚出菜的效率和品質始終都可以保持一定水準。
後廚裏,大部分的麵孔馮正明看起來都比較陌生。
可能也就隻有孫海和陳安邦是他最熟悉。
看得出來,陳安邦拜師大師兄後,這幾年也確實進步很快。
馮正明看著站在灶前的樣子,會忍不住想起當初跟自己在老鋪後廚時,陳安邦連最簡單的切配都做不好。
然後馮正明會利用每天晚上營業結束,給陳安邦上一上小課,讓他可以儘快跟上後廚節奏。
現在陳安邦已經成長起來,可以在匯泉樓後廚裏上灶做菜。
陳安邦的菜出鍋,同時喊著人準備裝盤。
“來來裝盤了,五個盤子。”
馮正明見周圍人都很忙碌,似乎一時之間沒有人及時去回應陳安邦。
他果斷補位上前,但卻隻拿了四個盤子到陳安邦的身邊。
“這一鍋菜,四盤可以了,如果分五盤的話,會顯得每盤有些少了。”
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