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馮正明和妻子羅晴帶著女兒，告別六師兄一家後，沒有直接返回泉城。
對馮正明來說，既然是回到齊魯一趟，已經到了煙城，那麽乾脆把其他一些城市的分店也都去看看。
就這樣，馮正明和羅晴帶著女兒，一路從煙城先沿著海邊到威城。
檢查了這邊分店的情況後，接著就是往膠東半島的中部去。
把膠東半島上幾個地區的分店都走訪了一遍。
從各家分店的情況來看，暫時都能夠很好的維持下去。
隻是有些分店後廚的人員，明顯還是有那麽一點點小意見。
他們似乎覺得，留在小城市的分店裏，自己可能以後沒有什麽前途了。
馮正明察覺到他們心裏已經開始有怨言，果斷的開始跟他們進行了一番談心交流。
“我知道，大家肯定是覺得，在這邊分店後廚裏，可能接下來你們隻能留在這裏了對不對？”
麵對馮正明這個問題，幾乎所有後廚的人都陷入沉思。
雖然沒有開口說話，但他們的表情已經表明一切。
馮正明接著對他們進行開解。
“不要覺得在分店裏，你們就永遠都隻能呆在這裏了，如果你們心裏這麽想，那我恐怕真的是要罵你們沒出息了。
一個廚師最重要的是手藝，怎麽證明你們有手藝？那就是要看你們的能力。
為什麽我每年都要讓齊魯所有分店後廚的人，在一起進行一場大比？
我就是要讓你們展示你們的手藝，要讓你們的對手心服口服。
讓我和你們的師父看到你們的手藝，那樣我們才能給你們安排更好的機會。”
馮正明的這樣一番開解的話，點燃了一部份廚師的鬥誌。
原本這些在膠東半島中部城市分店的廚師們，總覺得自己在這種地方的分店，肯定是沒有什麽前途可言了。
而他們之所以會繼續留在這邊，並且會兢兢業業把分店的菜做好。
一來是因為他們一部分人確實心裏熱愛烹飪。
這些城市也是他們各自的家鄉，他們也想用自己學的手藝，讓家鄉人吃到真正美食。
二來則是因為，馮正明給這些分店後廚的工資是一樣的高。
這些城市本身發展和消費都相對比較低。
可這些城市分店後廚裏人員工資卻和泉城是一樣的。
很自然讓這些分店後廚人員在當地真的屬於富裕人群。
也就讓他們心中的不滿可以被壓下去。
但是大部分人就是保持打卡上班的狀態，也不會花費太多時間和精力去把手藝打磨更好。
從這幾年裏，這些城市分店後廚裏，一直沒出現能被調去泉城的人，不難看出他們確實是處在一種擺爛狀態。
馮正明當然不能讓他們這樣繼續擺爛下去。
雖然現在看著他們還是會認真把菜做好，把店全部都經營好。
但這樣的狀態持續下去，早晚他們會真正得過且過，連做菜也都不會堅守住手藝底線。
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