滬城。
馮正明也尊重兩位爺爺的意願,準備等京城燕喜樓重開後,請兩位爺爺去京城一段時間。
回到了滬城,馮正明這一趟又是離開滬城有大半個月時間。
滬城這邊幾家店保持著平穩的狀態。
夏蕙掌勺的老洋房餐廳,也是獲得了不少老饕的認可。
傅軍和蔡濤也通過跟夏蕙合作,意識到他們確實有不少不足。
他們可以很好的完成馮正明設計的菜單,但遇到一些需要創意的顧客,他們往往是拿不出什麽更好的菜品出來。
夏蕙就不同,她還是能夠拿出一些不錯的新菜。
雖然還不能完全跟師父比,但至少新意上確實會讓客人獲得驚喜。
所以馮正明不在滬城這段時間,夏蕙不但沒有讓老洋房餐廳口碑下降,甚至還吸引到不少年輕人來老洋房餐廳。
馮正明得知這一點,微笑給與了夏蕙肯定。
“很好,你沒有讓師父失望,我知道你一定可以做得更好。”
夏蕙獲得師父的肯定,也是麵露笑容。
“謝謝師父給我機會,我發現有時候確實需要一些壓力,有了壓力就會讓自己做得更好,可以把一些想不通的東西想通。”
馮正明聞言笑了:“看起來給你的壓力還是有些少啊。”
夏蕙:“師父可以再給我一些壓力試試看。”
馮正明:“這個不著急,可能明年或者後年,你需要幫我頂在滬城一年時間,我需要去京城把重開的燕喜樓經營好。”
夏蕙一臉認真:“師父放心,我一定會做好。”
馮正明:“到時候我把孫海調過來,讓他幫你一起,以後你們小夫妻就能一起在滬城乾一番大事業。”
夏蕙聽了臉頰微紅:“他現在不太行了吧?”
馮正明:“哈哈哈,你怎麽還看不上他了?”
夏蕙:“不是看不上他,是他自己跟我說,在匯泉樓裏,他發現管理一家酒樓還挺難的,我就對他說,他必須要撐起門麵。”
馮正明再次大笑起來:“哈哈哈,這話沒錯,他必須要撐起門麵啊。”
夏蕙想了想又問:“師父,我弟弟他?”
馮正明:“你弟弟我也去看了他一下,準備讓他籌備一家餐館了。”
夏蕙:“他,他能行嗎?”
馮正明:“應該可以,人總是需要成長起來,他要回去接手你們家的詩禮酒樓,肯定要先學會後廚的管理,開一家餐館先讓他試試。”
夏蕙點頭:“謝謝師父。”
馮正明:“不用謝我,你已經跟隨我了,你弟弟肯定還是要回到家裏去,撐起你們夏家的門麵。”
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夏蕙笑了:“希望他能做到吧。”
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