傻柱端著盤子走出廚房。
院子裡的陽光已經很亮了。石桌上的露水早就曬乾了。他走到堂屋門口。停下來。
“楚哥。”他叫了一聲。
門開了。楚河從裡麵出來。
“菜好了？”楚河問。
“好了。”傻柱說。“您看看。”
楚河低頭看了一眼盤子。
肉片在盤子裡擺成一朵花的形狀。每一片都是白裡透粉。薑絲細細的散在上麵。醬油的顏色很淡。隻是在肉片上留下了一點點痕跡。
“行。”楚河說。“端進去吧。”
傻柱跟著楚河進了堂屋。
先生坐在桌邊。手上拿著一本書。聽見腳步聲抬起頭。
傻柱把盤子放在桌上。退後一步。站在旁邊。
先生放下書。看了一眼盤子。
沒說話。
拿起筷子。
夾起一片肉。
放進嘴裡。
傻柱站在旁邊。眼睛看著先生的臉。先生的表情沒什麼變化。嚼了幾下。咽下去了。
然後夾第二片。
第三片。
第四片。
傻柱的心跳得很快。先生一片接一片地吃。沒停。這就是說味道應該沒問題。但是先生還是沒說話。他不知道先生到底滿不滿意。
一盤肉吃到一半的時候先生放下筷子。
“楚河。”先生說。
“先生。”楚河應了一聲。
“這個可以。”先生說。
傻柱心裡的那口氣終於鬆下來了。可以。先生說可以。就是認可了。
“讓他下午繼續。”先生說。“晚飯有客人來。菜單你跟他商量。”
“是。”楚河說。
先生重新拿起筷子。繼續吃。
楚河轉頭看了傻柱一眼。朝門口示意了一下。
傻柱明白。這是讓他出去。
他輕輕地退出堂屋。關上門。
站在院子裡。傻柱深深地吸了一口氣。
成了。
中午這碗過關了。
先生說可以。就是說他這碗清蒸肉片做到位了。火候對。調料準。擺盤也講究。先生吃得順。沒剩。
但是傻柱沒有太高興。
因為晚飯還沒定。
先生說晚飯有客人來。菜單要他跟楚河商量。這就是說晚飯的要求更高。客人來了。菜得做得更好。不能丟先生的麵子。
他現在得想晚飯做什麼。
傻柱走回廚房。在矮凳上坐下來。
晚飯。
有客人。
菜得講究。
但是不能太繁瑣。
先生不喜歡那種擺盤擺得花裡胡哨的菜。要實在。好吃。好看。三樣都得占。
傻柱在腦子裡過了一遍他會做的菜。
紅燒肉？不行。太油膩。客人來了不合適。
糖醋排骨？也不行。太甜。
清炒蝦仁？可以考慮。但是現在沒蝦。得去買。
他想了一會兒。還是拿不準。
這時候門簾響了。
楚河進來了。
“想什麼呢？”楚河問。
“想晚飯做什麼。”傻柱說。
楚河在案板邊上站定。
“晚飯的客人是先生的老朋友。”楚河說。“來的人不多。就兩位。加上先生一共三個人。”
“三個人。”傻柱重複了一遍。“那就做三個菜？”
“四個。”楚河說。“三個熱菜。一個涼菜。再配一個湯。”
傻柱點頭。
“您有什麼要求嗎？”傻柱問。
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