大鍋菜還沒出鍋，中院就先鬨起來。
賈張氏的嗓門從月亮門那邊傳過來。
“什麼欠賬不欠賬，一碗棒子麵糊還要追到門上，哪有這樣做人鄰居的！”
傻柱握著長鏟的手停了一下。
劉師傅立刻敲了敲鍋沿。
“看鍋。”
傻柱回神。
鍋裡白菜葉剛下去，最怕這時候亂。
他穩住鏟子，把浮上來的葉子輕輕壓下去。
可耳朵還是能聽見外頭。
賈張氏越罵越高。
“我們賈家什麼人家？還能賴他一個半大小子的賬？”
旁邊有人勸。
“老嫂子，昨天不是按了手印嗎？”
“那是他逼的！”
傻柱嘴唇抿了抿。
這話他早料到了。
昨晚秦淮茹按手印時，賈張氏臉色就不對。
今天果然翻賬。
劉師傅像沒聽見。
“嘗味。”
傻柱把鍋攪勻，從鍋邊舀一勺，又從中間舀一勺。
邊上淡一點，中間厚一點。
他把兩勺放進小碗裡合了合，再嘗。
“還差一點鹽。”
“差多少？”
“三分之一勺。”
“為什麼不是半勺？”
“白菜葉後頭還會出甜味，半勺會重。”
劉師傅點頭。
傻柱撒鹽時，手很穩。
可中院的聲音還在往灶房裡鑽。
王振國忽然開口。
“想出去？”
傻柱沒撒謊。
“想。”
“為什麼不去？”
“鍋還在火上。”
王振國問。
“那賈家的賬呢？”
傻柱把鹽罐放回去。
“鍋出完再要。”
王振國沒有再問。
劉師傅卻說。
“記住，外頭再吵，鍋裡不能糊。”
傻柱點頭。
這句話像一根釘子，把他釘在灶前。
以前院裡一吵，他立刻衝出去。
衝出去能吵贏一時。
可鍋糊了，日子也跟著糊。
今天不一樣。
他先把鍋看完。
大鍋菜出鍋時，顏色不算漂亮。
土豆塊微黃，白菜葉發亮，蘿卜片透著一點白。
碎肉末不多，卻把湯底托住了。
劉師傅嘗了一口。
“能吃。”
傻柱聽見這兩個字，心裡比聽誇還穩。
大鍋菜第一回，能吃就算沒塌。
先生讓盛三碗。
一碗給先生，一碗給劉師傅，一碗給王振國。
剩下的倒進大盆。
傻柱看著那盆菜，忽然明白大鍋的分量。
這一盆端出去，不隻是菜。
是他能不能按規矩分給許多人吃。
中院的罵聲還沒停。
王振國喝完一口湯，放下碗。
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“去把賬要回來。”
傻柱一愣。
“現在？”
“鍋已經出完。”
劉師傅補了一句。
“手洗乾淨再去。”
傻柱洗手，擦乾，把小賬本揣好。
他沒有拿鏟子。
也沒有黑著臉。
他就這麼走進中院。
賈張氏正站在賈家門口，像等著他來吵。
看見傻柱，她立刻提高嗓門。
“喲，追債的來了！”
院裡人都看過來。
傻柱停在離賈家三步遠的地方。
“賈家昨天欠煤半塊，鹽少許，工錢一張糧票或等價菜料。”
賈張氏冷笑。
“我不認。”
傻柱翻開賬本。
“秦姐按了手印。”
秦淮茹站在屋裡，臉色有點白。
她沒想到傻柱真會來要。
更沒想到他沒有吵，隻是念賬。
賈張氏一拍大腿。
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