張旭東 1399 字 10個月前

第76章 豆菜篷饃

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太陽西斜,一天的溫度已經開始下滑,微風徐徐,吹動著熱浪湧動。

李娟剛跨出房門,一股香味就飄了過來——是麵香混著菜香,還有點鬆木柴火燒出來的暖意,像隻軟乎乎的手,一下勾住了她的鼻子。

“好香啊!”李娟停下腳步,深吸了一口氣,眼睛都眯了起來,“聞著這個味我就流口水,阿姨的豆菜篷饃快要出鍋了。”

張宇跟在她後麵,抬頭看了看太陽,太陽已經沉到山那邊去了,隻在門上山頭上還留有橘色的光:“你是餓了吧,這都快六點了,從中午坐到現在,早該餓了。”

“餓倒不餓,我中午吃了兩碗麵呢。”李娟又吸了吸鼻子,臉上寫滿了滿足,“就是喜歡這個味,一聞就知道是家裡獨有的味道。”

張宇走到屋簷下的台階上,那裡放著個掉了漆的鐵皮臉盆。他提起牆角的暖水瓶,倒了些熱水,又從旁邊的水缸裡舀了瓢涼水摻進去,用手試了試溫度,不冷不熱剛好。“過來洗手。”他朝李娟喊了一聲。李娟跑過去,兩人並排蹲在台階上,手泡在水裡,涼絲絲的,把指尖的墨漬都泡軟了,再用肥皂搓兩下,水就變成了淺淺的灰色。

剛洗完手,就聽見廚房門口傳來腳步聲。劉桂蘭端著兩個大盆走了出來,一個盆裡是切成小塊的饃,饃塊上還沾著點翠綠的扁豆碎,另一個盆裡是炒好的菜,熱氣騰騰的,香味更濃了。她把盆放在舊房子正廳的木桌子上,木桌子有點舊,桌麵被磨得發亮,邊緣還缺了個小角。接著又去廚房拿了筷子,用碗盛了三碗酸菜拌湯,酸菜是前兩天剛醃的,拌在拌湯裡,酸得開胃。

“小娟快來吃飯了,餓壞了吧?”劉桂蘭把碗放在桌子上,笑著對李娟說道,“今天阿姨的飯做的遲了點,麵醒得久了些。”

李娟早就湊到桌邊了,盯著盆裡的菜饃咽了咽口水:“沒有沒有,我就是饞了,一聞著味就直流口水。”

她和張宇從小就在一塊玩,兩家就隔了兩道山梁,五分鐘的路程,因為周邊人家居住分散,小孩不多,她經常往張宇家跑。劉桂蘭也從沒把她當外人,每次來都讓她隨便吃、隨便玩,比在自己家還自在。張宇也是,去她家時,能直接掀開鍋蓋找吃的,兩人不管到誰家從來沒有半點客套。

“吃吧,嘗嘗阿姨今天的手藝咋樣。”劉桂蘭把筷子遞到兩人手裡,自己也坐了下來,看著他們。

李娟拿起一塊饃,剛碰到指尖就覺得燙,卻還是急著往嘴裡送:“好好吃,我先啃塊饃!”

“慢點啊,小心燙著舌頭!”劉桂蘭伸手想攔,卻沒攔住,隻能笑著搖搖頭。

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“沒事沒事。”李娟含著饃,說話有點含糊,“就喜歡這個味道,我們農村人特有的味道,城裡買不到的。”

這饃確實是山裡人的吃法。夏天扁豆和土豆長得旺,把土豆切成小塊,扁豆掰成段,在鍋裡炒出香味,撒上調料,再澆點水防止糊鍋,然後把擀好的麵餅鋪在菜上,用菜湯的熱氣把餅蒸熟。蒸好的餅像個大鍋蓋,金黃鬆軟,還吸滿了菜的香味,切成塊後,每一口都能吃到麵香和菜香,配著酸菜拌湯,解膩又下飯。

李娟吃得快,一塊饃下肚,又呼嚕呼嚕喝了幾口拌湯。張宇也沒慢多少,他平時在學校食堂總覺得沒胃口,一回家就餓得能多吃兩碗。劉桂蘭沒怎麼動筷子,就坐在旁邊看著他們吃,時不時給李娟添塊饃,給張宇夾著菜,眼睛裡的笑意像要溢出來。

“又吃多了。”李娟放下碗,摸了摸圓滾滾的肚子,滿足地歎了口氣,“撐得都快走不動路了。”

劉桂蘭收拾著碗筷,笑著說:“你要是喜歡吃,就常來阿姨家,阿姨天天給你做。”

“好啊!”李娟眼睛一亮,拍著手說,“我正有此意呢,以後每天都來蹭飯。”

張宇也放下碗,揉了揉肚子:“我還想吃塊饃,可惜肚子裡實在裝不下了,明天再吃吧。”

“還是在家好啊。”李娟靠在椅背上,看著屋頂的木梁說,“吃的好,睡的也好,不用像在學校那樣,上課鈴一響就往教室裡衝,下課鈴一響又往食堂跑,一天到晚趕趕趕的。”

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