太陽像塊燒得泛白的烙鐵,死死摁在山頂那片鬆樹林的梢頭,把整座山都烤得發蔫。風倒是比正午時軟了些,可吹過曬得發燙的石板路,還是裹著股子熱烘烘的氣浪,撲在人臉上像蒙了層薄絨布。山裡的熱和城裡不一樣——城裡是水泥地、瓷磚牆攢著勁兒往外冒熱氣,連晚上都散不去;山裡卻分得清界限,隻要往樹蔭底下一站,或是鑽進土坯牆的屋裡,熱氣就像被門簾截在了外頭,隻剩從窗欞縫鑽進來的風,帶著柴草和泥土的涼味,慢悠悠繞著牆根轉。
劉桂蘭掀開廚房門的簾子時,門軸“吱呀”響了一聲,像極了村口老槐樹的蟬鳴,拖著點慵懶的尾音。她往門檻上蹲了蹲,先伸手摸了摸掛在牆釘上的竹籠——這籠是前幾年張宇爺爺還在時編的,竹篾磨得油亮,提手處被摩挲出了淺褐色的包漿,裝菜最是透氣。又轉身往隔壁雜物房走,房梁上懸著的鋤頭、鐮刀在陰影裡晃了晃,她踮腳夠下最靠門的那頂草帽,帽簷邊補著塊青布,是去年秋收時被樹枝勾破後縫的。草帽往頭上一扣,遮住了大半張臉,隻露出下頜線處幾道淺淺的皺紋,像田埂上自然裂開的紋路,藏著些日曬風吹的痕跡。
房後的菜園子就在坡根下,一踏進菜園,先聞著股子清清爽爽的土腥味,混著黃瓜的澀甜和辣椒的辛香,往鼻子裡鑽。劉桂蘭蹲下身,指尖先碰了碰黃瓜架——架是用竹竿搭的,上麵爬滿了綠藤,藤葉間掛著幾根頂花帶刺的黃瓜,有的還沾著清晨的露水乾後留下的白斑,像撒了點碎霜。她順著藤摸過去,選了根粗細勻稱的,輕輕一擰,“哢嚓”一聲脆響,黃瓜蒂上還帶著點嫩白的汁。
旁邊的辣椒畦裡,青辣椒長得旺實,個個像小燈籠似的掛在枝椏上,摸起來硬邦邦的,透著股子鮮活的勁兒。茄子是紫黑的,表皮光滑得能映出點天光,她小心地掐住茄柄,生怕碰掉了旁邊剛坐果的小茄子。西紅柿還沒全紅,有的一半紅一半青,像小姑娘羞紅的臉蛋,她沒摘,隻繞到扁豆架下——扁豆藤順著竹竿爬得老高,紫花剛謝,結出的扁豆莢是嫩綠色的,鼓鼓囊囊的,捏起來軟乎乎的。她伸手捋了一把,莢果碰撞著發出“沙沙”的響,裝進竹籠時,籠底已經鋪了層黃瓜和青椒,再加上茄子和扁豆,竹籠就沉甸甸的,墜得提手往掌心陷。
劉桂蘭提著竹籠往回走,腳步比來時輕快些。往常這菜園子摘菜、做飯,都是她一個人,屋裡靜得能聽見掛鐘的滴答聲,連吃飯時夾菜的聲響都顯得孤零零的。可這幾天不一樣,李娟和張宇來了,兩個半大的孩子擠在房裡看書,時不時能聽見他們湊在一起小聲爭論題目的聲音,有時是李娟清脆的反駁,有時是張宇悶聲悶氣的辯解,那些聲響像撒在院裡的碎陽光,把冷清的屋子填得滿滿當當。她低頭看了眼竹籠裡的菜,嘴角不自覺地往上揚,連草帽簷下的風,都好像甜了些。
回到家時,後背的粗布褂子已經濕透了,貼在脊背上涼絲絲的。她把竹籠放在廚房門口的石板上,摘下草帽,帽簷裡圈著圈濕痕,像給草帽鑲了道深色的邊。灶台上搭著塊洗得發白的粗布毛巾,她拿過來擦了擦額頭和脖頸的汗,毛巾吸了汗,帶著點皂角的淡香。擦完汗,她就轉身進了廚房,先把菜倒在盆裡,舀水淘洗,水剛從水龍頭接來的,還帶著點溫熱,濺在地上的水珠很快就被灶台的熱氣蒸乾了。黃瓜切了段,青椒去了籽,茄子切成滾刀塊,扁豆掰成兩指長的段,放在盆裡備用。
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菜備妥了,她又從麵缸裡挖了兩碗麵粉,倒進盆裡,往裡麵摻溫水。和麵的動作熟稔得很,手掌推著麵團在盆裡轉,指節用力,把麵團揉得光溜溜的,沒有一點乾麵疙瘩。等麵團醒著,她就去灶房後麵的柴房抱柴火——柴火是去年冬天劈的鬆木,曬乾了,一折就斷,還帶著鬆脂的香。塞進灶膛裡,劃根火柴點著,火苗“騰”地竄起來,舔著鍋底,把廚房映得暖融融的。
起鍋燒油,油熱了先下蒜末,香味“滋啦”一聲冒出來,飄得滿院子都是。接著把茄子、青椒倒進去翻炒,再放扁豆和切好的土豆塊,鐵鏟在鍋裡“叮叮當當”地翻攪,調料瓶就放在灶台邊,鹽、五香粉、生抽,憑著手感撒進去,不多不少。炒了一小會,她舀了些許水倒進鍋裡,水“咕嘟”一聲滾起來,把菜漫住大半。然後把醒好的麵團拿過來,在案板上擀成一張大麵餅,輕輕往鍋裡一鋪,剛好蓋滿菜麵,像給菜蓋了床白被子。蓋上鍋蓋,再往灶膛裡添了兩根粗柴,火苗燒得更旺了,她才轉身收拾案板,把掉在上麵的碎麵掃進灶膛,看著它們變成細小的火星子。
西廂房裡,李娟把筆往草稿紙上一放,筆尖在紙上戳出個小墨點。她伸了個懶腰,胳膊舉過頭頂時,肩胛骨“哢嗒”響了一聲。旁邊的張宇也停下了筆,轉了轉手腕,兩人對視一眼,都忍不住笑了——李娟的劉海被汗水濡濕了,貼在額頭上,像片軟乎乎的黑絨毛;張宇的校服袖子卷到肘彎,露出的胳膊上還沾著點橡皮屑。
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