第112章

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但是楊少峰卻不以為意的擺了擺手,轉身走到廚房的一個架子旁邊,伸手拿出裝了花椒的罐子:“正好,待會兒再焙點兒花椒,同樣碾成粉麵,加到炒麵裡。”

雖然洪武年間的香料比較貴,但是貴的也隻是香葉、八角之類的玩意兒,而花椒是中國本土就有的香料,寧陽縣城內說不定哪個犄角旮旯裡就有幾棵花椒樹,野外更是一大堆野生花椒,根本算不上什麼稀罕玩意兒,用起來也不心疼。

真正讓楊少峰楊大知縣感覺到為難的,反而是並不怎麼起眼的鹽。

是,常遇春在強抓楊大知縣的壯丁時曾經給了楊大知縣一些精鹽,但是常遇春那個摳門的一共也隻給了楊大知縣兩斤多鹽,經過幾個月的消耗之後,如今就隻剩下一斤多,用完之後可就徹底沒有了。

至於說大明朝廷很快就會送鹽過來……還是那句話,大明時期能夠拿出來糶賣的都是粗鹽,像常遇春給楊大知縣的那種精鹽根本就不會流到市麵上,屬於有錢也買不到的高級貨。

而粗鹽又意味著質量不夠純,誰也不敢保證裡麵有沒有什麼亂七八糟的雜質,最起碼楊少峰楊大知縣並不吃大明時期的粗鹽。

正當楊大知縣胡亂琢磨時,廚娘已經炒乾了蝗蟲。

廚娘先是把蝗蟲盛出來鋪到麵板上,接著又把楊少峰剛剛拿來的花椒倒進鍋裡用餘溫焙著,然後又吭哧吭哧的用擀麵杖把蝗蟲碾成粉,最後又用籮篩細細的篩過一遍。

等到蝗蟲粉篩完,鍋裡的花椒也焙的差不多了,一股子花椒的香氣開始在廚房裡蔓延開來,廚娘用鍋鏟來回翻炒幾下,又盛起幾粒用手摸了摸,便把花椒也盛出來碾壓成粉。

最後是炒麵。

廚娘把摻著些細麩子的麵粉倒進鍋裡翻炒,整個過程沒加一滴油,等到麵粉被炒得微微發黃了,便又將之前篩好的蝗蟲粉和花椒粉都一塊兒倒進去翻炒,最後加了些精鹽翻炒勻實。

等到炒麵晾涼,楊少峰就拿碗盛了一些,讓廚娘燒了鍋開水衝泡。

然後,楊大知縣隻吃了一口就“呸”的一聲,把嘴裡的炒麵吐了個一乾二淨。

事實證明,儘管花椒的香氣已經十分濃烈,但是依舊無法完全遮蓋住蝗蟲的味道,再加上炒麵本身也不是什麼多好吃的東西,楊大知縣隻吃了一口就再也吃不下去了。

旁邊早就等著看笑話的廚娘嘿嘿笑了一聲,說道:“俺就說吧,這蝗蟲有股子怪味兒,再摻到麵裡肯定不好吃。”

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