1984年9月的香港，秋意漸濃，亞視演播廳裡卻熱氣騰騰。《香江美食坊》的錄製現場，主持人陳淑芬穿著米色圍裙，麵前擺著一台白色的“淨炸鍋”，鏡頭拉近，外殼上的“無油健康”四個小字格外醒目。
“觀眾朋友們，今天給大家帶來的神器，就是香江集團新出的淨炸鍋！”陳淑芬拿起一個雞翅，放進2升標準版淨炸鍋，“不用倒油，隻要把醃製好的雞翅放進去，定時十分鐘，就能吃到外酥裡嫩的炸雞翅，還沒有油煙，健康又方便！”
台下的嘉賓——香港知名美食家蔡瀾湊過來，好奇地看著：“不用油？那能炸得香嗎？我可不信，油炸的靈魂就是油香。”
“蔡先生，您別急，等會兒您嘗嘗就知道了。”陳淑芬笑著按下開關，加熱管紅光一閃，風扇輕輕轉動，“大家看，沒有一點油煙，廚房乾乾淨淨，家庭主婦再也不用怕嗆到了。”
十分鐘很快過去，陳淑芬打開蓋子，金黃的雞翅冒著熱氣，香味瞬間彌漫整個演播廳。她夾起一個遞給蔡瀾：“您嘗嘗。”
蔡瀾咬了一口，眼睛一亮：“嗯！外皮酥脆，肉質鮮嫩，和油炸的一模一樣，還沒有油膩感，好東西！這個要多少錢？我得給家裡買一個。”
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“零售價199港元，迷你款159港元，大容量3升款249港元，牛奶公司超市和各大電器賣場都有賣！”陳淑芬對著鏡頭，笑容明媚，“現在買，還送醃製調料包，讓您在家就能做出大廚水準的美食！”
節目播出當晚，亞視的谘詢電話就被打爆了——觀眾們紛紛問淨炸鍋的購買渠道，還有人直接跑到超市門口，等著第二天開門。
9月10日，淨炸鍋正式上市。銅鑼灣的豐澤電器賣場剛開門，就排起了長隊。“給我來一個標準版！我昨天看了《香江美食坊》，特意來買的！”一位穿著圍裙的家庭主婦舉著錢，排在隊伍最前麵；“我要迷你款，單身住，這個大小剛好！”一個年輕上班族說；“大容量的還有嗎？我家四口人，要個大的！”一對夫妻問道。
賣場經理忙得滿頭大汗，一邊指揮店員補貨，一邊對著對講機喊：“標準版快賣完了，倉庫再送50台過來！迷你款也隻剩20台了！”
同一時間，牛奶公司超市的“淨炸鍋體驗區”更是熱鬨。店員現場演示炸薯條、炸蝦球，路過的顧客都圍過來試吃。“好吃！比快餐店的還香！”一個小男孩吃完薯條，拉著媽媽的手撒嬌，“媽媽，我要買這個！”
邱淑貞坐著車，帶著月嫂也來體驗區湊熱鬨。她挺著八個月的孕肚，看著店員用迷你款炸蝦球，笑著說：“這個我家裡有，每天都用它炸點小零食，不用油，吃著放心。”
周圍的顧客一聽是“老板的太太”，立刻圍過來問：“邱小姐，這個好用嗎？會不會容易壞？”
“好用得很，我用了半個月，沒出過一點問題，定時很準，洗起來也方便，內膽一衝就乾淨。”邱淑貞耐心地回答，像個“產品代言人”。
當天晚上，霍建寧拿著銷售報表，衝進林英的辦公室：“林生，賣爆了！首日銷量突破1.2萬台，其中標準版賣了6000台，迷你款4000台，大容量2000台！牛奶公司超市的體驗區，平均每分鐘就能賣出一台！”
林英正在看漫威《蜘蛛俠》的漫畫銷量報表，聞言抬起頭，嘴角揚起笑意：“產能能跟上嗎？王建軍那邊怎麼樣？”
“王廠長說現在月產能15萬台，已經滿負荷運轉了，今天還加了兩條生產線，預計下個月能提到20萬台。”霍建寧遞過產能計劃表，“不過訂單已經排到下個月了，很多經銷商都在催貨。”
“讓王建軍再擴產，把塑料廠的兩條閒置生產線改造成淨炸鍋生產線，月產能提到30萬台。”林英放下報表，“另外，讓張明遠的團隊優化一下加熱管，現在的能耗有點高，降低10%，用戶體驗更好。”
張明遠接到命令，當天就帶著工程師去了電器廠。他們把加熱管的材質換成更耐高溫的合金，又調整了風扇的轉速，讓熱空氣循環更均勻，不僅能耗降了，加熱速度還快了2分鐘。
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