找到了一個與這鹹魚完美契合的選項。
【梅菜鹹魚蒸肉餅】。
一道經典的粵式家常菜。
“老遊,你這鹹魚,勻我一些,我試試做道新菜。”
陳念說道。
老遊自然是滿口答應。
“陳老板看得上,儘管拿去!”
陳念立刻行動起來。
他讓四個新來的幫廚將一塊上好的五花肉仔細清洗乾淨。
自己則取過一些乾梅菜,和幾朵乾香菇。
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“梅菜要用溫水提前浸泡至少半小時。”
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