他似乎總能找到屬於自己的,那片關於美食的寧靜天地。
陳念在筆記本上,寫下了“廣式牛腩河粉”幾個字。
然後,他滿意地合上了本子。
就這麼定了。
明天,他要嘗試做一份完美的河粉。
…………
次日夜晚,
巨星商務KTV的後廚,忙碌的高峰期已經過去,迎來了一段難得的寧靜。
陳念兌現了他昨晚對自己的承諾。
一碗真正好吃的廣式牛腩河粉,絕非易事。
從湯底到河粉本身,再到配料,每一個環節都考驗著製作者的耐心和技藝。
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陳念深知這一點。
一口巨大的湯鍋早已在灶上咕嘟了數個小時。
裡麵翻滾著幾根碩大的牛大骨,還帶著不少的筋肉。
隨著時間的推移,骨頭中的精華被儘數熬煮出來,融入湯中。
湯色呈現出濃鬱的奶白色,表麵浮著一層金黃的牛油。
濃鬱的骨香混合著香料的複合氣息,占據了整個後廚的空氣。
僅僅是聞著這個味道,就足以讓人垂涎三尺。
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