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“差不多了，就是火候還差點意思。”
“不急，慢慢來。”
陳念解開袋子，露出了裡麵白嫩的豆腐。
“今天教你們一道新菜。”
他拿起菜刀，開始處理豆腐。
他的動作行雲流水，沒有一絲多餘。
切塊，油炸至金黃，再用小勺子小心翼翼地從中間挖空，製成一個精巧的“小箱子”。
整個過程，充滿了賞心悅目的美感。
邱銘幾人圍在旁邊，眼睛都看直了。
他們這才明白，原來做菜，也可以是一門藝術。
陳念並沒有把整道菜做完，隻是將所有的豆腐都處理成了半成品。
“剩下的，等客人點了再現做。”
他擦了擦手，對旁邊的邱銘說。
“把這些都放好。”
“是，念哥！”
陳念走出後廚，叫住了正準備去包廂送果盤的小雅。
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“小雅，你過來一下。”
“念哥，什麼事？”
小雅立刻小跑過來。
“通知下去，廚房今天出了道新菜，叫鏡箱豆腐。”
“跟那些熟客說，想嘗鮮的可以點了。”
“好嘞！我馬上去！”
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