送走最後一桌客人的時候都到準備晚飯的時間了。
蘇雲嵐趁下午的時候，又給烤肉的菜單上添了幾道菜。
除去五花肉這種必不可少的食材，一些別樣的食材也準備一些。
大腸、雞皮、魷魚、腦花、腰片……
這些食材看起來是有些黑暗料理，但烤好之後可謂是無比美味。
要是來點解膩的酸菜就更好了。
想做就做。
蘇雲嵐想到之前在網上刷到過的酸菜速成法，將白菜在跟根部的地方劃十字刀，切成四半，放進開水鍋裡燙一下。
酸水就是水加鹽加白醋，再來一點花椒提升風味。
燙好的白菜放進壇子裡，倒入沒過白菜的酸水，放上兩三天就可以吃了。
烤肉的時候來一點，或者燉豬肉，那叫一個香。
將壇子放在後廚的角落，貼上標簽，過兩天就可以上菜單了。
今天中午這生意好起來，店裡的幾個人也有了乾活的動力，現在準備食材都大膽起來。
不管多少，隻要準備出來，一定有人買！
同時，店裡的安全隱患也要注意起來。
不像現代的電烤爐，這些桌子都是用碳火加熱烤熟食材，避免一氧化碳中毒，蘇雲嵐在係統那裡購買了報警器。
一旦一氧化碳濃度超標，就會發出警報。
蘇雲嵐在雙兒放學後將兩人接了過來，特意給她們兩個準備了一頓寶寶烤肉。
“阿姐，今天店裡好多人啊！”
雙兒每次來到店裡都很開心，因為她吃到什麼，明天就可以告訴學堂裡的其他人了。
蘇雲嵐給她們留了一個靠近窗邊的位置，空氣更好，也更涼爽。
“是啊，因為咱們店裡的東西好吃，所以來的人就多！”
蘇雲嵐給她們倒上水，然後端出特意準備的食材。
醃製過的五花肉片，甜椒塞蝦滑，鮮蝦，菠蘿串牛肉丁，西蘭花，口蘑、玉米……
相較於店裡的其他肉，這些菜的調味更清淡，加上一些新鮮蔬菜，吃個氛圍感的同時味道也不差。
放上碳火，將東西擺上去。
“阿姐，這樣就能烤熟了嗎？”婉兒問。
她想了想，說：“我們去城外，和哥哥一起，也是這樣烤肉。”
蘇雲嵐沒想到她居然還記得，點點頭：“對，等世子回來，我們再一起去城外烤肉好嗎？現在就在店裡吃。”
婉兒點點頭。
“這個鐵網很燙，夾子也很燙，你們想吃什麼跟阿姐說，阿姐幫你們夾，不能自己動手知道了嗎？”
雙兒和婉兒一同點點頭。
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五花肉最先烤熟，蘇雲嵐將烤熟的肉片切成小塊，給兩個小姑娘包好。
“上次我們吃的是肉串，這次烤的是滋滋冒油的五花肉，阿姐給你們包進生菜裡，你們嘗嘗喜不喜歡。”
考慮到兩個小姑娘的嘴巴小，她製作的生菜包肉是小號，一口一個剛剛好，同時也去掉了青椒和大蒜這種刺激性的食材。
放進她們麵前的盤子裡後，蘇雲嵐繼續翻動烤網上的其他東西。
“小口吃，別燙到了。”
“好！”
雙兒小心翼翼的拿起來，咬上一口。
蘇雲嵐看著她的動作，見她微微皺眉，問：“怎麼了？是不好吃嗎？”
雙兒搖搖頭，指了指手裡的菜，說：“菜葉子，苦苦的。”
蘇雲嵐失笑：“多吃蔬菜對身體好，你吃完這一個，下一個我不給你用生菜包了。”
都說小孩子的味蕾更加敏感，更能品嘗到食材原本的味道，所以不喜歡吃蔬菜。
雙兒和婉兒兩個倒是不挑食，現在說生菜有點苦苦的，看來是真的不喜歡吃。
反正還有其他的蔬菜，也不必非要吃生菜。
烤好的肉直接蘸上乾料或者是醬汁，也很是美味。
蘇雲嵐覺得這烤肉還是很適合小朋友的，吃的速度慢，但菜都是熱乎乎的。
婉兒更喜歡乾料，雙兒則是更喜歡醬汁。
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