第38章 水煮魚不是水煮魚

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他頓了頓，看著扶蘇若有所思的樣子，繼續輸出：

“再看這內臟！尤其是這苦膽！”趙天成用筷子嫌棄地戳了戳那黑綠玩意兒，“苦得要命，還有毒！這玩意兒留著乾嘛？等著把整鍋湯都染苦毒死人？就好比你們那‘生而負債’、‘一刀切’的賦稅政策！純粹是給自己挖坑，製造民怨！該扔就得扔！精準點，別傷及無辜！”

“還有這烹飪！”趙天成指著那渾濁的湯，“就知道一個猛火大水煮！不管魚是什麼魚，水是什麼水，統統一個做法！結果呢？魚肉煮爛了，鮮味全無，隻剩腥苦！”

“要尊重差異，因地製宜，靈活變通！該清蒸的清蒸，該紅燒的紅燒，該醃製的醃製！哦，對了，你們好像隻有煮和烤？那當我沒說……總之，方法要多樣，不能一根筋！”

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