“哎呦我的媽啊,您自己上班一天不累嗎?怎麼一來就知道念叨我啊!”
“我跟您說今天這可不是我點外賣,而是排隊買的盒飯。而且這盒飯還真就不一樣,做的比您在家裡的還乾淨呢。”
“您要是不信,過來自個親自試試。”
馬宇翔一聽到自家媽媽的嘮叨就腦殼痛,上前拉住媽媽的手就往桌邊帶。
把打開的那盒菜挪到她的麵前。
“瞧瞧,我今天吃的是白切雞加紅燒獅子頭,有葷有素,有肉有菜。蛋白質、維生素都齊了,是不是頂頂健康!”
“我保證您吃了還想吃,而且您不是最喜歡吃白切雞了嗎?這家的就特別正宗,絕對物超所值。”
馬宇翔指了指吃了兩口的飯菜,努力表現出一副特別真誠的模樣,衝著他媽媽喻麗雲笑了笑。
他之前就聽同事們提起過這一家寶藏小店,但是一直都都沒有機會去吃。
好不容易這兩天終於不用加班了,立馬就是衝了過去。
隻是他也不知道自家媽媽會因為擔心跑過來送吃的。
說完馬宇翔開始有些後悔,是不是誇地太過賣力。
萬一要是他老媽真喜歡吃,他到底給還是不給呢?
盒飯隻有一份,總不能一人一半吧。
這也吃不飽啊。
想到這裡馬宇翔不禁有些心虛,眼珠子一轉,連忙找補道:“您要是喜歡吃的話,明個我請您和爸爸一塊去吃。”
喻麗雲還能不知道自己生下的兒子是什麼德性?
嘴上說的好聽,其實護食得緊。
她這會走近才聞到那股淡淡的蔥油香味。
再看看盒飯裡那幾塊切的整齊的白切雞,肉色潔白皮帶黃油,雞腿骨中骨髓仍然鮮紅。
這樣燜出來的雞肉極嫩。
確實不錯。
“你這臭小子,我還不知道你心裡那點子小九九,一向慣會用話哄我。”
喻麗雲頗為嫌棄地看了一眼自家兒子,嘴角卻微微上揚。
不管怎麼說,兒子願意哄她,她還是高興的。
於是這會子直接順勢坐了下來,說道:“那我就試試你說的這個雞肉,看看是不是真的這麼正宗。”
其實還是沒能抵住美食的誘惑,尤其是那道白切雞,是真的做的很好。
馬宇翔見狀立刻遞上了筷子給自家媽媽。
喻麗雲夾了一塊白切雞送入嘴邊,細細品嘗。
皮爽肉滑骨香,一口咬下去,皮凍在嘴裡劃開,鮮美至極。
雞肉緊實細嫩,就連骨頭裡都有滋味。
“味道確實很好,做的完全沒有一點雞的雞腥味。廚師對於白切雞的火候掌握的十分到位,雞用的也是品質不錯的三黃雞。”
“這樣一份應該不便宜吧?”
作為多年的家庭掌廚人,喻麗雲對於做菜多少有一點自己的心得,也能分辨出這肉的品質好壞。
白切雞做的正不正宗,首先第一個就是要選三黃雞。
腳黃、皮黃、嘴黃。
其次就是火候,想要雞肉嫩滑,就要做到骨髓要見紅。
最後就是皮凍,也就是骨膠原。
有了它才是一道完美的白切雞。
“我就說這家店的盒飯好吃吧。你兒子眼光好著呢,不好吃的我才不會買呢!”馬宇翔聽到自家媽媽的肯定一點都不意外。
畢竟蘇氏小飯桌的菜品,無論是男女老少都很愛吃。
況且這道白切雞又是最近新上的菜品,更是人氣爆棚。
聽著自家兒子自賣自誇的話,喻麗雲卻是沒空搭理,她把目光轉向了最開始吸引的紅燒獅子頭夾了一塊嘗了嘗。
它的香味濃鬱又霸道,一點都不輸給白切雞。
一口含汁,口感鬆軟無比,有種入口即化的感覺。
荸薺的清甜脆,肉塊的醇香味濃,交織在一起,同樣美味。
“這紅燒獅子頭做的也很好,肉餡七分瘦肉,三分肥肉。”
“確實比外麵賣的不少店都要強上幾分。”
“現在時間也不早了,趕緊吃完。”
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