第56章 西湖牛肉羹

開之後，蘇浩澤下牛肉粒和香菇粒。

水開後再略燒一會兒，加鹽、味精、胡椒粉。

用濕生粉勾芡後，倒入盛有蛋清的湯碗裡，迅速攪拌均勻使蛋清成飛絮。

最後裝盤盛出的時候才需要撒入香菜。

“哇，這顏色看著就賞心悅目，未免太漂亮一點吧。”

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劉誌遠抱來了專門用來裝西湖牛肉羹的大桶。

保溫效果極佳。

“你要不要盛一點嘗嘗？”

蘇浩澤剛說完就看到劉誌遠的眼睛噌得一下亮了起來。

“可以嗎？”

“當然可以。”

聽到這話劉誌遠找了一個乾淨的小碗舀了一勺。

正準備喝就聽到自家老板喊道：“別忘了撒上香菜。這可是點睛之筆，可以增添風味。”

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