是助理金子明的視頻通話請求。
“蘇總，沒打擾您休息吧？”視頻接通，金子明的臉出現在屏幕上。
他看起來有些疲憊，眼下有淡淡的青影，但語調依舊乾練。
“沒有，剛回來。梅州這邊剛安頓好，正想看看夜景。子明，辛苦了，這麼晚還在忙。”
蘇浩澤端著茶杯走到窗邊的單人沙發坐下，將手機靠在茶幾的水杯上，調整了一下角度。
“應該的。蘇總，有兩件事需要跟您彙報一下。”金子明調整了一下坐姿，拿起旁邊的平板電腦，進入工作狀態，“首先是關於各分店暖心陪伴日深化方案的提交情況。
截止今晚八點，已經有豐州分店和梅州分店兩家率先提交了完整的方案。其他幾家店的進度不一，但都表示明後天能提交初稿。”
“這麼快就有兩家了？效率不錯。”
蘇浩澤有些意外，拿起水杯抿了一口溫熱的茶水。
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看來這次活動的反響，確實調動了各店的積極性。
“是的。我初步瀏覽了這兩份方案，各有側重，優缺點也比較鮮明。”金子明說著，將兩份方案發到了蘇浩澤的微信上。
“豐州分店的方案，命名為城市夜歸人。”金子明點開對應的圖片，“他們觀察到，豐州商圈寫字樓密集，服務業發達，晚上九點後仍有大量白領跟服務人員下班，很多人錯過正常晚餐，隻能隨便對付。
他們的方案核心是，在每晚九點半至十一點半，開辟一個夜歸專享時段。推出幾款限定暖心宵夜套餐，比如生滾魚片粥、清淡湯粉麵等易消化的暖胃餐食，價格會比正餐略低，突出性價比和便利性。”
蘇浩澤一邊聽，一邊快速瀏覽著金子明發來的截圖。
方案圖文並茂，考慮了不少細節。
甚至還有一份簡單的周邊夜歸人群需求調研摘要。
思路清晰，切入點精準，充滿了實用主義的人情味。
成本控製、安全風險也都有初步考量。
“優點很突出，”蘇浩澤放下手機，認真評價道，“精準定位，解決剛需的同時又充滿關懷，而且模式輕，易複製，成本相對可控。是個很務實的雪中送炭式方案。”
“是的，蘇總。”金子明推了推鼻梁上的眼鏡，“不過，潛在的缺點也需要關注。一是模式容易被模仿，一旦我們做出口碑，周邊其他快餐店很可能快速跟進，價格戰或服務同質化風險存在
。二是夜間客流的不確定性，如果夜宵時段客流不足，固定的人力、水電和食材損耗成本會侵蝕利潤，需要精細的運營數據和動態調整能力。”
蘇浩澤點點頭，金子明的分析很到位。
這個方案好上手，見效可能快，對後續運營的精細化要求高。
“那麼，梅州分店的方案呢？”
他對自己此刻身處的這座城市的分店方案，產生了更濃厚的興趣。
“梅州分店的方案，很有意思，叫食在梅州。”金子明的語氣裡帶上一絲欣賞，點開另一組圖片，“他們的思路完全不同，主打深度在地化和文化體驗。
計劃結合二十四節氣，每個節氣推出一款限時或限量的節氣風物套餐。比如，即將到來的夏至，他們打算用本地新鮮的蓮子、冬瓜、鴨肉、綠豆等，設計一款夏至清補套餐，主打清熱祛濕。立秋，則可能用本地粉葛、龍骨、蜜棗來煲湯，推出立秋潤燥套餐。”
圖片上出現了手繪風格的節氣海報草圖和套餐菜單設計。
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