、謝謝蘇總……也謝謝是張師傅，還有錢工，還趙師傅、王師傅，是大家教得好，幫了我很多……給了我機會。”
蘇浩澤笑著擺擺手，然後轉向張魏東和錢子玉：“張師傅，錢工，這次團隊協作非常出色。傳統經驗與科學方法的結合，老師傅的穩健與年輕人的巧思碰撞，這才是我們蘇氏糕點新品研發團隊該有的活力和未來。”
他的手指在桌麵上輕輕點了點，眼中閃爍著規劃的光芒：“所以接下來我們還要繼續為新品的上市做好充足的準備。”
“張柏，”蘇浩澤再次看向他，語氣變得鄭重，“接下來的任務很重。你需要和張師傅、錢工緊密配合，在現有成功的基礎上，將槐花豆粉糯米團的每一個生產環節都把握好。”
“從槐花預處理、黃豆炒製研磨、粉料配比，到糯米團的蒸製、裹粉工藝，全部標準化、數據化，形成詳儘穩定的作業指導書。我們必須確保，無論將來是誰來製作，無論產量多少，每一枚出品的槐花豆粉糯米團，都擁有今天這樣的品質和風味。”
“同時，”蘇浩澤話鋒一轉，帶著一絲期許，“你也需要開始學習，如何將你的經驗、你的手感、你對產品的理解，清晰有效地傳遞給將來可能參與生產的其他師傅，甚至是新的學徒。這是作為核心研發成員必須承擔的責任。不僅要自己能做好，還要能讓別人也能做好。”
“你能做到嗎？”
麵對蘇浩澤的提問，張柏鄭重地回答道：“是，蘇總，我明白。我會努力做好的。”
......
新品進入最後的標準化優化和試生產階段，操作間裡的氣氛比之前研發時明顯輕鬆活躍了許多。
新品的成功讓大家心裡有了底，乾勁十足，甚至多了不少歡聲笑語。
一天下午，大家正為最後的口味進行終極微調。
是讓槐花的清香在前調更突出一點，還是讓黃豆粉的醇厚在後味更綿長一分？
張柏按照錢子玉設計的雙盲測試方案，準備了五組編號不同的樣品，分給所有參與研發的師傅和自願報名的學徒品嘗、打分、寫簡短評價。
“我覺得A組的槐花味更靈，一入口就是初夏的感覺！”
“我投C組！豆粉的焦香感和糯米的回甘結合得太妙了，後味絕了！”
“B組是不是甜度稍微高了一丁點？不過配茶可能剛好。”
“E組的外層粉好像更細膩，掛粉更均勻，口感更融合。”
大家圍在臨時拚起的長桌邊，七嘴八舌地討論著，交換著碟子品嘗對比，氣氛熱烈得像在開茶話會。
趙師傅嗓門最大，王師傅點評最細，錢子玉忙著記錄數據，小雨等幾個學徒也積極地發表著自己樸素而真實的吃後感。
張柏穿梭其間，一邊傾聽記錄，一邊不時解釋某個編號對應的具體調整參數。
張魏東端著茶杯，靠在門框上看著這場景，眼中滿是笑意，對旁邊的錢子玉低聲說：“瞧見沒，老錢，這才像個團隊的樣子。有爭論，有探討，有數據，也有感覺。這小子，”他朝張柏努努嘴，“有點領頭羊的雛形了。不光自己埋頭苦乾，還能把大家攏在一起，往一個方向使勁。”
錢子玉推了推眼鏡，鏡片後的眼睛也帶著笑：“嗯，從提出問題，到嘗試解決，再到組織驗證，閉環完成得很好。而且，他能把老師傅的經驗之談和數據分析結合起來，這點很重要。”
小雨投完票，興奮地湊到張柏身邊，眼睛亮得像小星星：“柏哥！等這個槐花豆粉糯米團正式上市了，我能不能也申請上手試試關鍵的裹粉步驟？我保證瞪大眼睛，嚴格按照標準來！我最近練裹紅豆粉的可均勻了！”
張柏看著小雨充滿期待和認真的臉，仿佛看到了一個多月前那個笨拙的自己。
他嘴角微微彎起一個淺淺的弧度，點了點頭：“嗯。先把紅豆團子的裹粉合格率提到95%以上。到時候……我教你控製粉料濕度和搖晃手法。”
“耶！謝謝柏哥！”小雨高興地差點跳起來，其他幾個學徒也紛紛投來羨慕和躍躍欲試的目光，圍著張柏問東問西。
張柏雖然話還是不多，但已經願意耐下性子來給其他人解答疑惑。
不再是最初那種完全的封閉和回避的狀態。
他正在慢慢融入這個集體，從邊緣走向中心，從被照顧者變成可以給予指導和支持的人。
這份變化讓他心裡感覺到暖洋洋的，充滿了踏實感。
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