九霄雲外。
“肉？！是肉味！好香好濃的肉味！二哥，五哥！你們聞到了嗎？！真他娘的香死個人了！”他的聲音因為極度的激動和渴望而帶著明顯的顫抖，幾乎要破音。
阮小五也如同被打了一劑強心針，疲憊不堪、寫滿倦意的臉上瞬間露出了難以置信的驚喜，喉結劇烈地上下滾動，使勁咽下了一口突然湧出的、大量的唾沫。
“沒錯！是燉肉！是大鍋燉肉的香味！油水足得很！光是聞著就知道！這…這剛入營第一天，還沒給山寨立下半點功勞，就有這樣的油水吃？”他精明的小算盤在心飛快地撥動著，這遠超預期的待遇讓他震驚，心裡那杆衡量付出與回報的秤，開始不由自主地重新校準，天平的一端沉沉地向下壓去。
阮小二雖然沒有說話，但那古銅色的臉龐上，喉結同樣不受控製地劇烈上下滾動了一下，原本沉穩的眼神中也迸發出一種強烈而原始的、對食物最本能的渴望。在石碣村，肉食是隻有在年節或是極其偶然的幸運時，才敢稍稍奢望一點的珍饈，平日裡的魚蝦河鮮，根本無法帶來如此紮實、如此飽足、如此令人心安理得的油脂感與熱量。
這濃鬱凶猛、幾乎有些粗野直白的肉香，像是一劑效果強勁的強心針，又像是一碗滾燙的烈酒，瞬間注入了他們疲憊不堪、幾近枯竭的身體和精神深處，點燃了微弱的火苗。
他們隨著嘈雜的人流，不由自主地加快了腳步，湧入那喧鬨無比、聲浪幾乎要掀翻茅草頂棚的飯堂。眼前的景象更是讓他們瞬間震撼，瞳孔微微放大。
巨大的、散發著木頭清香的木桶裡，堆滿了冒尖的、熱氣騰騰、呈現著誘人黃澄澄顏色的粟米飯，散發著樸實而醇厚、令人安心的糧食香氣。
而旁邊幾個更大的、底下爐火還未完全熄滅、依舊在“咕嘟咕嘟”歡快翻滾著滾泡的黝黑鐵鍋裡，赫然是油亮亮、醬紅色、沸騰翻滾著大塊大塊硬貨的燉肉！肥瘦相間，紋理分明，濃稠的湯汁包裹著每一塊肉，厚厚的、金黃色的油花在表麵肆意地翻滾、破裂，重新凝聚，那致命誘惑的濃鬱香氣源頭，正是這裡！
仔細看去，鍋裡翻滾著的主要是價格相對低廉卻滋味十足的豬下水（如肥厚的豬腸、綿軟的豬肺）、帶著不少緊實貼骨肉的大骨棒、以及一些便宜的邊角碎肉。為了增加分量和更好地吸收那豐腴的油水與肉汁，鍋裡還燉煮著大量當季的瓜菜——大塊的冬瓜和瓠瓜被長時間的燉煮搞得近乎半透明，吸飽了濃鬱的、醬色的肉汁，顯得油光水滑，晶瑩剔透，在視覺和味覺的誘惑上，幾乎不比肉塊遜色多少。
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旁邊還有幾大盆清湯寡水、隻是略略在滾水裡焯過、保持著翠綠本色的葵菜湯或莧菜湯，算是給這頓油膩大餐提供一點清爽的調劑。
負責分飯的夥夫是個膀大腰圓、滿麵油光、聲如洪鐘的漢子，他拿著長柄的、被磨得鋥亮的大鐵勺，動作麻利至極，如同演奏般在飯桶和肉鍋之間揮舞，嘴裡粗聲粗氣地吆喝著，帶著一種不容置疑的權威。
“新兵蛋子！排好隊！一人一勺飯！自己盛！再到老子這兒來領一勺菜！別他娘的擠！都有！管飽！吃不夠飯的，自己過來添！菜就這一勺！”
新兵們讓開飯桶的位置，自己用木勺將粟米飯在粗陶大碗裡用力壓實，堆成小山，然後再到他這裡來排隊。隻見他用鐵勺在那翻滾的肉鍋裡深深一攪，精準地撈起滿滿一勺混雜著顫巍巍的肥肉塊、沉甸甸的貼骨大棒骨、油光鋥亮、處理得乾乾淨淨的下水、以及吸飽了油脂和肉汁、變得晶瑩剔透、幾乎要化開的冬瓜塊和瓠瓜塊。
他手腕穩健地一抖，動作流暢，“嘩啦”一聲，這勺內容紮實、油光四溢的肉菜便毫不吝嗇地、重重澆在那一座座金黃色的飯山之上！
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