臘月三十，除夕。
天色灰蒙蒙的，卻擋不住村裡漸漸濃鬱起來的年味。零星有鞭炮聲從遠處傳來，那是村裡最殷實的兩戶人家在祭祖迎神。空氣中飄散著油炸糕點和燉肉的香氣，雖然稀薄，卻勾得人心裡癢癢的。
李二狗的窩棚裡，也難得地洋溢著忙碌而喜慶的氣氛。
那小塊肥肉膘早就熬成了噴香的豬油，油渣被仔細地揀出來，剁得碎碎的，成為今天最重要的餡料主角。李二狗又泡發了最後一點乾野菜，剁碎了混進去，加上一點點珍貴的鹽和自家做的野蔥末，攪和攪和，就成了除夕餃子的餡料。雖然寒酸，但油渣的葷腥和野菜的清香混合在一起，聞著就讓人食指大動。
更奢侈的是那一小盆白麵。李二狗小心翼翼地將麵挖出來，加上溫水，慢慢揉成光滑的麵團，蓋上濕布醒著。那雪白的顏色，在這昏暗的窩棚裡顯得格外醒目。
“哥，這麵真白！”小丫眼睛一眨不眨地盯著麵團，像是看著什麼寶貝。
“嗯，今天咱們也吃頓白麵餃子。”李二狗笑著，手上不停。他把麵團搓成長條，切成小劑子。趙四則負責把這些小劑子擀成圓圓的餃子皮。他手笨，一開始擀得歪歪扭扭，厚薄不均，惹得小丫咯咯直笑。
“笑啥笑！你行你來！”趙四老臉一紅，梗著脖子道，手上卻更加用心，慢慢摸索著，居然也擀得像模像樣起來。
李二狗開始包餃子。他手藝也不咋地，包出來的餃子有的像耗子，有的像元寶，勉強站住不露餡就算成功。小丫看得心癢，也洗乾淨小手，央求著要學。
李二狗耐心地教她怎麼放餡，怎麼捏邊。小丫頭學得認真，雖然包出來的餃子奇形怪狀，甚至有幾個咧開了嘴，但她卻寶貝得不得了，小心翼翼地擺放在撒了乾粉的破席子上。
“這是我包的！一會兒我要吃這個！”小丫指著那個餡最少、幾乎隻剩麵皮的“作品”宣布道。
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“成！都給你吃！”李二狗和趙四都笑了。
小小的窩棚裡，充滿了麵粉的香氣、餡料的油氣和三人輕鬆的笑語。屋外寒風呼嘯，屋內卻溫暖如春。對於李二狗來說，這不僅僅是一頓餃子，更是一種儀式，一種對家的守護，一種對未來的期許。
餃子包完，整整蓋了兩席子。雖然模樣不佳，但數量不少，看著就讓人歡喜。
天色漸漸暗下來，村裡零星的鞭炮聲更密集了些。
李二狗燒開一大鍋水，將餃子一個個下進去。白色的餃子在滾水裡沉浮，慢慢變得飽滿透亮，散發出誘人的香氣。
“咕咚。”趙四忍不住咽了口口水。
小丫更是扒在鍋邊，眼巴巴地望著，小鼻子一抽一抽。
終於，餃子煮好了。李二狗用漏勺將胖乎乎的餃子撈進三個豁了口的粗瓷大碗裡，每個碗裡都盛得冒尖。
沒有醋，沒有蒜泥，隻有一點簡單的鹹菜絲。但這已經足夠了。
三人圍坐在溫暖的灶膛邊，捧著燙手的大碗，吹著氣，迫不及待地咬了下去。
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