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按照靠山屯的規矩，上門道謝最隆重的禮儀就是抬豬頭，還要配上酒和點心。陳文勇不僅抬了豬頭，還帶來了兩壇白酒、一筐雞蛋和幾斤紅糖，都是這個年代稀罕的東西。幾個跟著來的農場職工手裡也提著自家種的蔬菜和水果，顯然是來幫忙撐場麵的。
“林兄弟，這豬頭是我們特意去鎮上買的，最肥的一頭豬。”陳文勇說，“按照咱們這兒的規矩，抬豬頭上門道謝，是最高的禮儀了，希望你別嫌棄。”林逍連忙說：“陳大哥，你們太客氣了，我怎麼會嫌棄呢？快進屋坐。”
眾人進了屋，趙秀蘭連忙泡上茶，林曉梅則端來瓜子和花生。陳文勇喝了口茶，歎了口氣：“老三的後事已經辦完了，多虧了鄉親們幫忙。這幾天我和老二商量了，以後再也不進山打獵了，太危險了。”
林逍心裡一動，連忙說：“陳大哥，陳二哥，我這兒正好有個想法。我這麅子場準備擴大規模，養點野豬和野雞，正缺有經驗的人幫忙。你們要是願意來，我給你們開工資，一個月三十塊，管吃管住，怎麼樣？”
陳文勇和陳文軍對視一眼，都從對方眼裡看到了驚喜。陳文勇連忙說：“林兄弟，這是真的？我們沒養過這些東西，怕是乾不好啊。”“沒事，我請了農科所的專家，到時候會教你們養殖技術。”林逍說，“你們是老獵戶，對動物習性熟悉，肯定能學好。”
“那太好了！”陳文軍激動地說，“我們正愁以後沒生計呢，沒想到林兄弟你還想著我們。以後我們就跟著你乾了，保證把活乾好！”陳文勇也連忙點頭：“是啊，林兄弟，你放心，我們兄弟倆一定儘心儘力，絕不偷懶！”
趙秀蘭也笑著說：“陳大哥，陳二哥，你們要是來了，咱們就是一家人了。以後有啥困難，儘管跟我說。”陳文勇感動地說：“嬸子，林兄弟，你們真是好人啊。老三要是泉下有知，也會感激你們的。”
聊了會兒麅子場的事，陳文勇和陳文軍就起身告辭了。林逍要留他們吃飯，陳文勇擺了擺手：“不了林兄弟，家裡還有些事要處理。等我們收拾好了，明天就過來上班。”林逍也不再挽留，把他們送到門口：“好，我讓虎子給你們收拾兩間宿舍，明天直接過來就行。”
送走陳家兄弟，趙秀蘭連忙去忙活炮製熊掌。泡好的熊掌已經控乾了水分，她從後院雞籠裡捉了隻正下蛋的老母雞，麻利地處理乾淨，剁成大塊放進大鐵鍋，加足清水先大火燒開，撇去浮沫後轉小火慢燉，這是要給熊掌吊底湯。“燉熊掌講究個鮮字，老母雞吊的湯最提味，等會兒再下熊掌和蘑菇，香得能飄出二裡地去。”趙秀蘭一邊往灶裡添柴一邊說，“再把熊掌放進盆裡，加兩勺料酒、幾片薑片和蔥段，拌勻後醃半個時辰，去腥效果更好。”
林曉梅也湊過來幫忙，把土豆洗乾淨，切成大小均勻的塊。“娘，燉熊掌要燉多久啊？我都等不及想吃了。”“急啥？”趙秀蘭笑著點了點她的額頭，“最少要燉三個時辰，把筋腱燉爛了才好吃。現在才下午，等晚上才能吃呢。”
半個時辰後，老母雞的香味已經飄滿院子，趙秀蘭把醃好的熊掌塊放進燉著老母雞的鐵鍋裡，再加入幾片生薑、幾顆八角和桂皮，繼續大火煮起來。“老母雞湯已經燉出味了，現在放熊掌一起燉，讓熊掌吸足雞湯的鮮氣。”她蓋上鍋蓋，又往灶裡添了幾根乾柴，“先用大火燒開，再轉小火慢燉三個時辰，這樣燉出來的熊掌才又爛又香，還帶著雞湯的鮮味兒。”
虎子也沒閒著，幫著劈柴、燒火。“嬸子，我娘說燉熊掌加曬乾的榛蘑最搭，鮮味兒能翻一倍！”虎子說，“我家裡有去年曬乾的榛蘑，我去拿點過來。”“可不是嘛，榛蘑的鮮和老母雞、熊掌的鮮能融到一塊兒去。”趙秀蘭笑著說，“快去拿來，泡好洗乾淨正好下鍋。”
虎子飛快地跑回家，拿來一包曬乾的榛蘑。趙秀蘭把榛蘑用溫水泡開，仔細洗去根部的泥沙，攥乾水分後放進鍋裡。“現在就等著慢燉了，燉到時辰，保證比城裡大飯店的還好吃。”她擦了擦額頭上的汗，“晚上喊張大爺和林師傅過來一起吃，熱鬨熱鬨。”林逍點點頭：“好啊，我去叫他們。”
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