我夢到的。夢裡有個白胡子仙人，教我做這個。”
果然。
美食會進行到下午，高潮來了：烹飪學堂的學員們集體展示他們研發的“新式套餐”。
二十八名學員分成四組，每組負責一道主菜、一道配菜、一道湯、一份主食。他們用的都是普通食材，但烹飪方法和調味有創新：有借鑒西域手法的“孜然烤肉串”，有改良江南口味的“糖醋排骨”，還有結合川蜀風味的“麻婆豆腐”（雖然唐代還沒有豆瓣醬，但用豆豉和花椒調出了相似風味）。
最受歡迎的是石頭和春娘那組的“團圓鍋”——其實就是簡化版的現代火鍋。他們用銅鍋代替鐵鍋，用炭火加熱，湯底是用牛骨、雞架熬製，加了薑、蒜、茱萸（代替辣椒）、豆豉等調料。涮菜有薄切羊肉、新鮮蔬菜、豆腐、粉絲。
食客們圍坐一桌，自己動手涮煮，熱鬨又新鮮。連評判們都離開席位，加入品嘗。
“這吃法好！”朱元璋涮了片羊肉，蘸了醬料塞進嘴裡，“暖和，熱鬨，適合兄弟聚會！”
蘇軾細品湯底：“湯鮮味醇，麻辣適度。更妙的是這‘共食’之趣，頗有古風。”
杜弘毅吃了幾口，忽然說：“這湯底……再加點‘牛油’會更香。而且可以做成不同口味，比如清湯的、番茄的、菌菇的……”
他說著說著，發現自己說漏嘴了——唐代哪有番茄？
但薑小勺接話了：“好主意。不同地域、不同口味的人，可以選不同的鍋底。這叫‘定製化飲食’。”
美食會一直持續到黃昏。最後評選出“十大名菜”“五大名點”，獲獎者喜氣洋洋。更重要的是，通過這次活動，烹飪學堂打響了名號，報名的學徒翻了三倍。
夕陽西下，人群漸漸散去。評判們收拾東西準備離開時，一個穿著灰布袍、頭戴鬥笠的人悄悄走近。
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“薑天工留步。”那人聲音低沉。
薑小勺警惕地回頭：“閣下是？”
那人摘下鬥笠，露出一張飽經風霜的臉，約莫五十歲，左臉頰有道淡淡的疤痕。“在下姓莫，莫懷山。家兄莫懷遠，是水月宗外門長老。”
水月宗？！薑小勺手按在腰間的辣椒噴霧上。其他人也警惕起來。
莫懷山擺擺手：“別緊張，我不是來搗亂的。家兄……已經死在鏡湖了。我是來投誠的。”
他取出一卷羊皮紙：“這是水月宗已知的十七處據點位置，以及宗內高手的名單。我用這個，換一個條件。”
“什麼條件？”
“讓我進烹飪學堂學廚。”莫懷山眼神誠懇，“我前半生都在練幻術、搞陰謀，累了。那天在鏡湖，看到你們為了救一隻時空獸都能拚命，看到那些普通學員做菜時的專注……我想換個活法。”
薑小勺和袁老頭交換眼神。袁老頭微微點頭——他能感應到，這人沒說謊。
“你為什麼會背叛水月宗？”
“因為宗主瘋了。”莫懷山苦笑，“他為了煉製‘時空神丹’，已經獻祭了上百名弟子。我兄長就是反對這種做法，才被派去鏡湖送死的。我繼續待下去，遲早也是祭品。”
他頓了頓：“而且……我偷偷嘗過你們烹飪學堂送給災民的粥。那粥裡有種味道，是我這輩子沒嘗過的——不是多好吃，是……溫暖。像小時候娘親煮的粥。”
這話打動了薑小勺。
“你可以留下。”他說，“但必須接受監管，而且要從最基礎的活兒乾起。”
“我願意！”
於是，烹飪學堂多了個特殊學員。莫懷山確實從頭做起：洗菜、切配、打掃，毫無怨言。而且他多年練幻術鍛煉出的精細操控力，在刀工上展現出了驚人的天賦——第三天就能把豆腐切得薄如蟬翼。
有了莫懷山的情報，天工司聯合司天監、京兆府，展開了對水月宗殘餘勢力的清剿。七處據點被搗毀，抓獲三十餘人，繳獲大量與時空法術相關的古籍和器物。
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