到了豌豆地，眼前的豌豆藤蓊蓊鬱鬱的，綠成一片，藤蔓纏著竹架子往上爬，葉子層層疊疊，密不透風。
豌豆花開得正盛，白的像雪，一朵一朵地藏在葉子底下，不仔細看還瞧不見。
花下麵是成串成串的豆莢，底下的已經飽滿了，豆粒把豆莢撐得鼓鼓的，摸上去硬邦邦的。
中間的豆莢才半飽，捏起來有點軟，豆粒已經有雛形了，最上麵的還是嫩莢，扁扁的，掐一下能掐出水來。
胡氏提著桶走進地裡，彎下腰，撥開葉子，專挑那些飽滿的豆莢摘。
她摘得快，手指捏住豆莢根部，輕輕一掰，豆莢就落進手裡，扔進桶裡，動作又輕又利索。
“看著飽滿的摘，嫩的再留一下，現在摘有點可惜，嫩的讓它再長長，過幾天就飽滿了，現在摘了浪費。”她頭也沒抬，嘴裡叮囑著。
“哎！”周漾應了一聲，也跟著彎下腰摘。
她摘得沒胡氏快，摘幾根就要停下來看看，挑那些肚子鼓鼓的、顏色變深的摘。
摘著摘著，忍不住剝了一根，豆粒嫩綠的，圓滾滾的，指甲一掐就出水，放進嘴裡嚼了嚼，滿口清香。
她又剝了一根，這回沒忍住，直接塞了一把進嘴裡，腮幫子鼓鼓的，含糊不清地嘀咕著，“娘，這豌豆現在吃正合適，太甜了，再有兩天就有點澀了，皮也會變硬，嚼起來渣渣的。”
胡氏扭頭看了她一眼，見她嘴裡塞得鼓鼓囊囊的，像隻偷吃的鬆鼠，忍不住笑了。
她停下來，把手裡的豆莢扔進桶裡，拍了拍手上的灰，說：“喜歡吃就多吃點，不過你得用手剝一下啊，別直接塞嘴裡，當心有蟲子，那樣可就真是吃到肉了。”
她說到“吃到肉”的時候，故意加重了語氣，眼睛帶著幾分促狹。
周漾頓了一下，嘴裡的豆子還沒咽下去，腮幫子鼓著，眼睛瞪得溜圓。
她不敢動了，含糊地問了一句，“真有啊？”聲音小了很多，帶著幾分心虛和幾分後怕。
胡氏點點頭，彎下腰繼續摘豆莢，一邊摘一邊開始說起往事，語氣不急不慢的，“那是前兩年了，那時候我們也是種了豌豆，有人過來收，家裡揭不開鍋了，就想著賣幾斤換點糧食吃吃。太餓了，你爹摘了就塞嘴裡一包，結果——”
她說到這裡停下來，看了周漾一眼，故意賣了個關子。
“結果咋了？”周漾嘴裡的豆子已經咽下去了，眼睛還瞪著，等著下文。
“結果有蟲，一半在嘴裡，一半在手裡。”胡氏說完，自己也笑了，搖了搖頭，“從那以後大家就再也不敢直接往嘴裡塞了，吃一塹長一智，你爹那回惡心了好幾天，看見豌豆就繞著走。”
周漾聽了，愣了一下，隨即“噗嗤”一聲笑了出來，笑著笑著又覺得惡心，呸呸吐了兩口唾沫，把手裡還沒剝的豆莢放進了桶裡，不敢再往嘴裡塞了。
母女倆摘了大半桶飽滿的豆莢，又摘了一些嫩莢。
嫩莢扁扁的，還沒長籽，掐頭去尾，洗乾淨了炒臘肉最脆嫩。
周漾專門挑那些顏色嫩綠、沒有斑點的嫩莢摘，掐了一下，能掐出水來，指甲印子留在上麵，半天不消。
胡氏說這種嫩，炒出來脆。
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摘夠了，兩人從地裡出來，挑著桶沿著田埂往回走。
日頭已經偏西了，但曬了一上午，地麵還是熱的，腳踩上去軟綿綿的，鞋底沾了一層細土。
回到家，周漾係上圍裙，搬了個小板凳坐在灶房門口，開始剝蠶豆和豌豆。
蠶豆莢厚，掰開的時候哢的一聲脆響，露出裡麵嫩綠的豆粒，一顆一顆地摳出來，掉進盆裡。
豆粒滾圓，有的還連著白色的種臍，掐一下，汁水滲出來，帶著一股生澀的青氣。
豌豆莢薄，指甲一掐就能順著豆莢的縫線撕開，豆粒骨碌碌地滾出來，落在盆裡，叮叮當當的響。
周漾剝得快，拇指和食指捏住豆莢的尖，往下一捋，豆粒就全下來了，蠶豆慢些，豆莢厚，摳一顆是一顆。
胡氏把臘肉從梁上取下來，切了一塊，放進盆裡用溫水泡著。
臘肉皮黑紅，肥肉金黃透明，瘦肉暗紅發亮，切口處滲出油珠，聞著就香。
泡了一會兒，她撈起來，切成薄片，肥瘦相間，每一片都帶著皮。
。的晶晶亮，來出滲脂油，裡子盤在碼肉臘的好切
。煮鍋下，了好淘米
。響地嘟咕嘟咕，滾翻裡水沸在粒米，了開水的裡鍋
。湯米乾瀝，來出撈飯米把勺漏用氏胡，芯白點一有還間中粒米，熟分七到煮
。滑又香又，口一喝，的稠濃稠濃，油米層一著飄麵上，的花花白，裡碗進倒湯米
。亮鋥光油，開鋪底鍋在，化融熱遇油豬，油豬層一了抹底鍋
。來上能氣熱讓，洞個幾了戳子筷用，平鋪，去進倒飯米的乾瀝把氏胡
。麵上最在碼地片一片一片肉臘的好切把再，層一了鋪地綠綠紅紅，豆豌和豆蠶的好剝上撒麵上飯米在她，後然
。子豆和飯米潤浸，去下滲會熱遇脂油的肉臘
。燜慢慢火小，蓋鍋上蓋
。聲啪劈的微細出發，底鍋著舔苗火，大不得燒火的裡膛灶
。香焦的來出煎油豬被飯米有還，味熏煙的肉臘著混，香清的豆豌和豆蠶著漫彌裡房灶，濃越來越來後，的縷一縷一是先，氣熱冒始開就裡隙縫的蓋鍋，會一不
。子院個整滿飄，去出溢窗門的房灶從，開不化得濃，起一在混道味種幾
。音聲的巴鍋結底鍋在飯米是，聲響的滋滋出發底鍋
。香又脆又，了巴鍋有說，了笑，聽了聽前灶在蹲漾周，響回裡房灶在，慢不急不音聲那
。煮上塘火在擱，子蓋上蓋，鹽點了撒，水瓢一了加，莢豆豌的過剝沒把一進倒，淨乾洗，鍋鑼了拿她，著閒沒也氏胡
。浮沉下上莢豆的色綠，滾翻裡鍋在莢豆豌，了開水
色變莢豆，兒會一了煮
