北風卷著雪粒子砸在關城夯土牆上，發出沙沙的響。
蘇晏清的馬車剛碾過結冰的護城河，便聽見城樓上炸開一片噪雜——降了吧！
三天沒熱食，拿什麼守城！放屁！
老子的刀還沒鈍！
她掀開車簾，冷冽的風灌得鼻尖發疼。
守城士兵的甲胄結著白霜，刀槍在雪光裡泛著青灰，幾個老兵抱著破陶碗蹲在牆根，碗裡結著冰碴子的稀粥。
她拍了拍車夫後背，去軍灶。
周驍的馬蹄在她車側急刹，凍得發紅的臉湊近：大人，帥帳裡張將軍正發火，您不先——
火能當飯吃？蘇晏清解開鬥篷繩結，露出腰間那口折疊鐵鍋，先讓他們吃上熱餅，比見十個將軍管用。
軍灶在關城西北角，破草棚子早被風雪掀了頂，隻餘半截熏黑的土灶。
老炊頭正蹲在斷磚上砸冰，見她踩著積雪過來，鐵鏟往地上一戳：女娃子懂什麼？
這灶連火星子都不起，你那鐵片鍋——
話音未落，蘇晏清已蹲下身，指尖撫過土灶內壁的焦痕。
她從馬車上取下竹簍，裡麵碼著曬乾的胡楊葉、鬆針，還有半袋粗鹽。老丈，她將鐵鍋展開架在灶上，幫我撿三把乾柴，要細的。
老炊頭梗著脖子不動，卻見她已用火折子引燃胡楊葉，青煙剛冒，她便撒了把鬆針進去——劈啪聲裡，火勢突然騰起三寸，映得她眼尾的碎冰都化了。
看鍋沿。她抬頭，鍋壁薄，火要勻。
老炊頭湊過去，就見鐵鍋被烤得微微發紅，蘇晏清抄起麵盆，麵團在她掌心翻飛如蝶，撒椒鹽、抹醬泥、卷海苔，不過眨眼工夫，六塊劑子已貼在鍋壁上。
哎哎哎！老炊頭急得直搓手，貼早了！
鍋沒燒透要粘鍋的——
話沒說完，第一塊餅地落在他腳邊的陶盤裡。
焦香混著麥香撞進鼻腔，老炊頭喉結動了動，彎腰撿起時指節發顫。
餅麵金黃，邊緣微卷，咬下去一聲，脆殼裡裹著溫熱的麵芯，鹹香直往天靈蓋鑽。
這......他抬頭時眼眶發澀，像我當年在燕州城，劉記餅鋪的手藝。
劉叔的女兒去年嫁去了金陵，蘇晏清又貼了一爐餅，我上月在國子監，還替她寫過婚書。
老炊頭的鏟子掉在地上。
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他盯著她翻飛的手，突然抄起旁邊的漏勺：我來翻！
第三鍋餅出爐時，草棚外已圍了一圈士兵。
有人偷偷吸鼻子，有人攥著刀柄的手鬆了又緊。
蘇晏清將最後一塊餅遞給最前排的灰甲兵：嘗嘗？
灰甲兵咬了半口，突然捂住臉。
淚水順著指縫往下淌，滴在餅上：我娘......我娘走前說，等我當上百夫長，給我烙......
他旁邊的黑甲兵搶過半塊餅，塞得腮幫鼓成球，他娘的，比我媳婦烙得還香！
哄笑聲裡，周驍帶著人端著陶盆跑過來。
蘇晏清扯下腰間的素帕，裹住鐵鍋把手：分的時候記著，傷兵多給兩塊，夜巡的撒把薑粒。
當夜，蘇晏清的帳篷裡點著兩盞牛油燈。
她伏在案上，羊皮紙攤了半桌，上麵密密麻麻記著：三營王鐵柱，山西人，嗜辣，可加椒末；五營陳二牛，江南人，喜甜，蜜麩餅多留；傷兵需薑棗，夜巡者加薄荷......
老炊頭掀簾進來，手裡端著陶碗：參知大人，喝口熱湯。
放著。她頭也不抬，明日起，軍灶分六種餅，九味湯。
你記著，北方的餅要厚半指，南方的薄三分，傷兵的餅烤軟些......
大人。老炊頭突然蹲下來，布滿老繭的手撫過她眼下的青黑，您這七日，每日三餅三湯，胃受得了？
蘇晏清頓了頓，抬頭時笑：我祖父說，要讓別人吃得安心，自己先得吃得死心。她指了指案頭的餅渣，你看，這餅泡湯不爛，乾吃酥脆，放三天都不硬——
話音被外頭的喧嘩打斷。憑什麼聽個女人的！就是！
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