“哦，原來是這樣，那少年郎看起來不過十二三歲，竟有此手藝？韓管家想是要招攬此人麼？如是可以，也不是不行；不知你可打聽他們是哪裡人？什麼身份麼？”
“這個麼”韓掌櫃再次吞吞吐吐起來；
“怎麼？是什麼樣的人家，不方便麼？我觀他們穿著短衫，應該是清苦人家，難道是誰家的家奴麼？這樣的話我們倒是無法聘請了！“
“不是誰家的家奴，剛來時自稱是鄠縣的農戶，“
“既如此，我們多花點錢聘請就是了，如果願意加入侯府也是可行的，“
韓掌櫃此時已經退無可退，無奈隻好言道：“稟夫人知曉，剛才所說的少年郎不是那個十二三歲的少年郎，而是那個八九歲的少年郎。“
“哦！你說什麼？是哪個小少年郎？“那婦人驚詫的看著韓掌櫃；
韓掌櫃此時已經不得不直言明白，說道：“的確，是那個小少年郎！“
“這麼說，我們剛才吃的餐食都是那個小少年郎做的了？
“是的，夫人，老奴親眼所見，夥房眾人也都看得明白，就是那小少年郎做的，大的那個隻是幫忙打打下手、幫忙燒了鍋添了柴而已；”
那婦人聽完，不置可否，呆了一會，就連旁邊正在用餐的丫鬟婆子也都愣住了，任誰也沒想到這麼可口的餐食竟出自一個八九歲的孩童；那婦人對著旁邊的丫鬟道：
“芍藥，你去將韓夥頭叫來；”那叫芍藥的丫鬟答應了一聲，出去了。
這時一個夥計來到樓上，看到韓掌櫃跪在那裡，一時不知所措；還好一個婆子看見了，問道：“什麼事情？”
那夥計道：“二樓雅間的三位國子監的先生老爺嘗了今天飯食，一致叫好，問我們是不是換了廚子，我不知道該如何回話，特來請示韓掌櫃；”
那婦人看了一眼韓掌櫃，道：“韓管家起來吧；”
韓掌櫃趕緊起身，對著那夥計說道：
“你去給客人回話，就說我們廚房剛研製的新菜，請客人們嘗嘗；若好吃，請下次再來惠顧；”
夥計趕緊答應了跑了下去，那夫人也是微微頷首；顯然對韓掌櫃的回話很滿意；這時韓夥頭被丫鬟芍藥帶了過來，韓夥頭一進屋子便在韓掌櫃旁邊跪了下去，頭杵在地板上，大氣也不敢出；那丫鬟芍藥很是伶俐，看了一眼夫人，轉身朝韓夥頭問道：
“我們今日吃的餐食是誰做的？”那韓夥頭不知道該如何回答，因為不知道韓掌櫃是怎麼彙報的，所以頭杵在地上，嗚嗚的不出聲；那韓掌櫃一見，也趕忙說道：
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“老韓，你實話實說就是，麵對夫人不可隱瞞；”
“是是是”，韓夥頭趕緊答應著：“是那個少年郎做的；
“兩個少年郎呢，是哪一個？”丫鬟又追問道；
“是那個八九歲的少年郎“
“哦，那你具體說說他怎麼做的？
韓夥頭頭杵在地板上，冷汗直流，趕緊一五一十的將趙瑞的做飯經過說了出來，當提到趙瑞將鯽魚搗碎，過濾等方法時，屋裡幾人已經聽的呆住了，及至後來，趙瑞如何炒菜也都一一講了出來，那夫人聽後眉頭緊鎖；不知在想些什麼；
那韓夥頭說到最後，又道:
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