!成了!”小太監興奮地大喊,“真的打出奶蓋了!和天幕裡的一模一樣!”
王師傅停下來,喘著粗氣,看著竹筒裡的奶蓋,臉上露出了笑容。他小心翼翼地把奶蓋倒進一個瓷碗裡,然後開始泡龍井茶——先用熱水燙過茶杯,再放入茶葉,倒入沸水,輕輕搖晃茶杯,倒掉第一遍茶湯(洗茶),再倒入沸水,蓋上蓋子燜三分鐘。
三分鐘後,揭開蓋子,一股濃鬱的茶香撲麵而來。王師傅把茶湯倒進透明的琉璃杯裡(這是西域進貢的寶物,平時很少用),茶湯清澈碧綠,像翡翠一樣;然後用勺子舀起竹筒裡的奶蓋,輕輕鋪在茶湯表麵,奶蓋細膩得像積雪,牢牢地粘在茶湯上,一點都不往下沉。
最後,王師傅在奶蓋邊緣撒了一層細細的杏仁粉(唐朝沒有抹茶粉,用杏仁粉代替),然後端起杯子,遞給旁邊的太監:“快,給娘娘送去!小心別灑了!”
太監小心翼翼地接過杯子,用托盤托著,快步向華清宮走去。禦膳房裡的其他人,都圍過來看剩下的奶蓋和茶湯,臉上滿是好奇和興奮。
“這奶蓋真的好細膩啊,比酥酪還軟。”
“聞著好香啊,有奶香味和茶香味。”
“娘娘要是喜歡,咱們以後就能經常做了!”
***華清宮的涼亭裡,楊貴妃正焦急地等待著。
她時不時地抬頭望向天空,天幕還在播放著許辰喝奶茶的畫麵,許辰已經走到了一個公園,坐在長椅上,一邊喝奶茶一邊看風景,臉上滿是愜意。
“怎麼還沒來啊......”楊貴妃小聲嘀咕著,心裡像有隻小貓在抓,癢癢的。
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就在這時,太監端著托盤快步走來,老遠就喊道:“娘娘!您要的‘奶茶’做好了!”
楊貴妃立刻坐直身體,眼睛緊緊盯著托盤裡的琉璃杯。杯子是透明的,能清楚地看到裡麵的內容:底下是碧綠的茶湯,上麵是雪白的奶蓋,邊緣撒著淡黃色的杏仁粉,看起來和天幕裡的奶茶幾乎一模一樣,隻是顏色略有不同(唐朝的茶是綠茶,現代的是烏龍茶)。
“快給我!”楊貴妃迫不及待地接過杯子,指尖傳來冰涼的觸感(太監特意用井水冰過杯子)。她學著許辰的樣子,先輕輕抿了一口奶蓋——綿密的奶沫在舌尖化開,帶著淡淡的奶香味和杏仁的清香,口感絲滑得像絲綢,比她平時喝的酥酪細膩十倍都不止,一點都不粗糙;再吸一口底下的綠茶湯,茶香濃鬱,清新爽口,和奶蓋的味道完美融合,沒有一絲違和感,甜而不膩,涼而不冰,正好驅散了初夏的暑氣。
“太好喝了!”楊貴妃忍不住感歎道,眼睛都亮了,“這奶蓋比酥酪細多了,茶香也濃,甜絲絲的,一點都不膩!簡直是人間極品!”
她又喝了一大口,這次特意把奶蓋和茶湯一起吸進嘴裡,奶蓋的綿密、茶湯的清爽、杏仁粉的香甜,在口腔裡交織在一起,形成了一種前所未有的美味,讓她瞬間覺得所有的煩躁和乏累都消失了。
“娘娘,您喜歡就好。”宮女們見她開心,也跟著高興起來。
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