四月的江城徹底浸在了春日的暖意裡，午後的陽光透過老槐樹的枝葉，在青石板路上灑下斑駁的光影。許辰背著帆布包走在老城區的巷子裡，鼻尖突然鑽進一股熟悉的甜香——是巷口張大爺的糖葫蘆攤，那股焦糖裹著山楂的香氣，從他小學時就沒變過，每次路過都忍不住要停下來買一串。
“張大爺，來串糖葫蘆！”許辰快步走到攤位前，笑著打招呼。張大爺正坐在小馬紮上，手裡拿著長竹簽，把裹好糖衣的山楂串起來，見許辰來了，立刻抬起頭，眼角的皺紋擠成了笑紋：“辰辰來啦？今天有新花樣，剛做的芝麻糖葫蘆，要不要試試？”
許辰順著張大爺的手看向攤位後的石板，上麵擺著幾串剛做好的糖葫蘆——紅彤彤的山楂裹著晶瑩的糖衣，糖衣上還撒了一層白芝麻，在陽光下泛著油亮的光，比普通糖葫蘆多了幾分精致。“喲，新口味啊？以前沒見過您做這個。”
“昨天看隔壁老王做芝麻糖，突然想到的。”張大爺拿起一串芝麻糖葫蘆遞給許辰，“剛裹好糖衣就撒上芝麻，芝麻能粘得牢，咬著還香，你嘗嘗，比普通的好吃。”
許辰接過糖葫蘆，剛湊近就聞到一股混合著焦糖、山楂和芝麻的香氣，咬一口下去——糖衣脆得“哢嚓”響，甜而不膩；山楂的果酸恰到好處，解了糖的膩；最驚喜的是芝麻，嚼起來香香的，不僅增加了口感的層次感，還中和了山楂的微澀，比普通糖葫蘆好吃太多了。
“太香了！張大爺，您這新花樣絕了！”許辰眼睛一亮，又咬了一口，“芝麻就是點睛之筆，又香又脆，比單純的糖葫蘆好吃十倍！”
“可不是嘛！”張大爺得意地笑了，“早上剛做了兩串試賣，被路過的小姑娘搶著買了，都說好吃。我打算明天多做些，就賣這個芝麻糖葫蘆，肯定能賣得好。”
許辰一邊吃著糖葫蘆，一邊往前走，心裡突然冒出一個念頭——之前他給明朝傳過山楂夾核桃的糖葫蘆，讓明朝的糖葫蘆有了“夾心款”，現在這芝麻糖葫蘆，要是傳到宋朝肯定也能火。宋朝的汴京夜市裡，糖葫蘆本就是熱門小吃，但大多是純山楂或夾蜜棗的，口味單一，要是在糖衣上裹一層芝麻，肯定能成為新的“網紅小吃”，汴京的小販們肯定會搶著效仿。
他摸出胸前的運動相機——這是上次係統獎勵的“高清便攜記錄儀”，既能實時拍攝，又能連接天幕係統投射畫麵。許辰調整好角度，對著鏡頭舉了舉手裡的芝麻糖葫蘆：“大家好，我現在吃的是剛買的芝麻糖葫蘆，你們看，外麵裹了一層白芝麻，咬起來又香又脆，比普通糖葫蘆好吃太多了。”
他對著鏡頭詳細展示糖葫蘆的細節：“你們看這芝麻，均勻地粘在糖衣上，不是事後撒的，是裹糖衣的時候就撒上去的——先把山楂串好，放進熬好的糖鍋裡滾一圈，剛撈出來的時候，趁著糖衣還沒涼，立刻撒上芝麻，芝麻就能牢牢粘在糖衣上，不會掉。這樣做出來的糖葫蘆，既有糖的甜、山楂的酸，還有芝麻的香，口感特別豐富。”
運動相機的實時彈幕很快刷了起來：
“臥槽！芝麻糖葫蘆？我小時候吃過，超香！”
“宋朝人要是看到這個，肯定會瘋！他們的糖葫蘆隻有山楂，太單調了”
“汴京小販要是學會這個，肯定能賺翻！芝麻又不貴，成本低還好吃”
“之前明朝有夾心糖葫蘆，現在宋朝有芝麻糖葫蘆，各朝糖葫蘆內卷起來了”
“許辰快投射到宋朝！讓汴京的小販看看，明天就能出新品”
許辰看著彈幕，忍不住笑了：“大家說得對，芝麻糖葫蘆的做法特別簡單，不需要額外的工具，隻要在裹糖衣的時候多一步撒芝麻就行。宋朝的小販們一學就會，而且芝麻在宋朝很常見，不是什麼稀罕物，成本低，利潤高，肯定能賣得好。”
他又咬了一口糖葫蘆，對著鏡頭繼續說：“你們別小看這一層芝麻，作用可大了——第一，增加香味，芝麻的香能讓糖葫蘆更有吸引力；第二，豐富口感，咬起來有芝麻的脆，比單純的糖衣多了一層口感；第三，中和澀味，山楂有點微澀，芝麻的香能蓋掉這股澀味，讓糖葫蘆更順口。宋朝的朋友們，你們平時吃的糖葫蘆是不是隻有一種味道？試試加芝麻，肯定能打開新世界的大門。”
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