回想起曆史課本上的知識，西紅柿是明朝時期從美洲傳入中國的，北宋時期顯然不可能有這種食材。他不禁為自己的知識盲區感到尷尬。
看來隻能臨時改變計劃了。他環顧四周，目光落在牆角的一籃雞蛋上，不如試試蛋花湯吧，這應該是最簡單的一道菜了。
在小艾好奇的注視下，蘇明遠開始生火燒水。這一次，有了早上的經驗，他對火候的掌控已經熟練了不少。水燒開後，他加入一些鹽和切好的青菜，然後將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中，形成絲絲縷縷的蛋花。
小艾，在鍋中慢慢轉動筷子，這樣蛋液才能均勻地散開，形成漂亮的。他一邊示範，一邊解釋，仿佛一位真正的廚藝大師。
小艾聚精會神地學習，眼中滿是新奇和興趣。對這個時代的女孩來說，學習烹飪是理所當然的事，但能從一位男性讀書人那裡學習，卻是極為罕見的體驗。
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蛋花湯出乎意料地成功了，清淡鮮美，色澤誘人。小艾興奮地捧著碗，小口啜飲，臉上洋溢著滿足的笑容。
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