第55集:野菜蘑菇裡的鄉野香,朋友圈裡的煙火潮

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“老灶台”的灶台上,攤著堆帶著泥土氣的寶貝——灰灰菜帶著露水,馬齒莧梗子嫩得能掐出水,還有一筐小蘑菇,傘蓋嫩白,菌柄帶著點淺棕,是爺爺清晨從後山采的,用竹籃裝著,還透著山林的潮氣。

炎昭捏著棵灰灰菜,舉到鼻子前聞:“有股青草味!比菜市場買的衝多了!”

炎曜則小心翼翼地給蘑菇撕根,指尖沾了點菌褶的白:“爺爺說這叫‘小雞燉’,跟雞肉燉一起,香得能把舌頭吞下去!”

王鐵柱蹲在旁邊擇菜,撇撇嘴:“這些野菜山裡多的是,能做出啥花來?”話剛說完,就被李秀蓮拍了下後背:“你懂啥?這是山裡的鮮味,城裡買不著。”

倆孩子早在後廚支棱起手機支架,鏡頭對著案板,標題打得響亮:【小師傅下鄉限定!野菜蘑菇宴,全程直播做菜,抽三人送同款灰灰菜窩窩!】

直播間瞬間湧進人來,彈幕刷得飛快:

“這灰灰菜看著好新鮮!我奶奶以前總涼拌著吃!”

“蘑菇看著好嫩!不會有毒吧?”

“小師傅快做!我已經點開外賣軟件了,就等你們上架!”

炎昭對著鏡頭比了個“OK”:“家人們放心,蘑菇是爺爺認過的,絕對安全!今天第一道菜——涼拌灰灰菜,清熱解毒,配小米辣絕了!”他往沸水裡扔了把灰灰菜,燙得“咕嘟”響,撈出來過涼水,攥乾了往盆裡一扔,加醋、生抽、蒜末,最後澆上一勺熱油,“刺啦”一聲,香味順著鏡頭飄出去,彈幕裡全是“啊啊啊流口水”。

炎曜則捧著蘑菇湊到鏡頭前:“第二道菜,小雞燉蘑菇!用的是爺爺養的土雞,湯要燉得奶白,蘑菇吸滿了肉香,一口下去……”他咂咂嘴,沒說完,彈幕已經刷屏:“我要訂!”“給我留一份!”

張大爺拄著拐杖湊到鏡頭旁,搶過話頭:“這蘑菇我認識!後山雨後才有,以前我上山打獵,就烤這個吃,比肉還香!”他對著鏡頭比劃,“小師傅做的時候,記得多燉會兒,菌子的味兒才能出來!”

陳嬸也拎著手機來互動,在朋友圈發了張灰灰菜窩窩的半成品:“老灶台的新花樣,野菜窩窩蒸起來了,看著就健康!等會兒去蹭一塊~”下麵秒回一串:“求帶!”“我也去!”

最熱鬨的是微博,有人刷到直播片段,配文:“被倆小師傅的野菜宴饞哭了!這灰灰菜涼拌看著也太開胃了,坐標北京,求快遞!”評論區裡,各地網友開始“認親”:

“這不是我們老家的馬齒莧嗎?焯水後炒著吃超香!”

“小雞燉蘑菇必須用乾蘑菇才夠味!不過鮮蘑菇應該也好吃!”

“求小師傅出教程!我也想試試!”

後廚裡,倆孩子一邊做菜一邊跟網友互動。炎昭往雞鍋裡扔蘑菇時,特意對著鏡頭說:“家人們看清楚,蘑菇要撕成小塊,這樣更容易入味!”炎曜給涼拌灰灰菜撒芝麻,笑著說:“這步是點睛之筆,香得很!”

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