第57集：16元自助盒飯的硝煙與老灶台的土灶魂

灶台，不隻是個名字，是這口鍋，這堆柴，還有咱慢慢做菜的心思。別人比便宜，咱比味道；別人求快，咱求實在。”

炎昭看著土灶上的大鐵鍋，突然明白——為什麼老灶台的排骨燉得香？因為木柴燒得慢，火勁兒勻，能把肉裡的油和香，一點一點逼出來。就像街坊們的情分，不是一天兩天攢的，是靠著一口口熱菜，一頓頓陪伴，慢慢熬出來的，這才是任誰也搶不走的，老灶台的魂。

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