天剛蒙蒙亮，胡東東就抱著個麵盆衝進灶房，麵團在盆裡“咚咚”跳著，沾得他鼻尖都是白麵粉。“炎耀快看！我跟李嬸學的麻團方子！”他把麵團往案台上一摔，麵團彈起來差點砸到他腦門，“這麵發得好，能跳高！”
炎耀正給砂鍋換煤，聞言回頭一瞅：“發過了吧？酸味都飄出來了。”他捏起一塊麵聞了聞，眉頭皺成個疙瘩，“得摻點堿水中和，不然吃著像醋泡饅頭。”
小宇背著竹簍剛從後山回來，簍裡裝著半筐野山楂，紅得像瑪瑙。“李爺爺說這山楂夠酸，泡糖水正好。”他把山楂倒在篩子裡，水珠順著紅果皮滾下來，滴在地上濺起小水花，“剛在巷口聽見張奶奶說，今天有美食比賽，就在街口老槐樹下，誰做的吃食最有意思就獎個大搪瓷缸！”
“美食比賽？”胡東東眼睛一亮，手裡的麵團差點捏扁，“咱就去比麻團！我這‘會跳的麻團’肯定能贏！”他往麵團裡摻了勺堿水，揉著揉著突然喊：“糟了！堿放多了！麵發黃了！”
炎耀湊過去一看，麵團果然黃兮兮的，像塊醃壞的蘿卜。“沒事，”他舀了勺白糖揉進去，“甜能遮點堿味，再加點山楂碎，酸溜溜的說不定更開胃。”小宇趕緊抓了把山楂，用擀麵杖搗成泥，混進麵團裡，紅白黃三色攪在一起，倒像塊花哨的瑪瑙。
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胡東東把麵團揪成小塊，搓成球扔進油鍋，油花“劈裡啪啦”炸開，麻團在油裡翻著跟頭，真像在跳舞。可剛撈出來就傻了眼——有的鼓得像皮球，有的癟得像柿餅，還有個裂開了口，山楂餡流出來，在油鍋裡燒成了黑炭。
“完了完了，”胡東東耷拉著腦袋，“這破麻團連滾帶爬的，哪像能參賽的樣？”正說著，巷口傳來喇叭聲：“美食比賽開始嘍——”
小宇突然指著油鍋：“你看！”癟掉的麻團被炎耀扔進烤箱，烤了兩分鐘居然鼓了起來，外皮焦脆，掰開後山楂餡流出來，酸香混著芝麻香，勾得人直咽口水。“就叫‘爆漿醜麻團’！”小宇眼睛發亮，“醜是醜了點，但好吃啊！”
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