指標驚人
深夜時分，去而複返實驗室的周爸爸，也是目前國內食品安全屆的資深專家思平教授，重新換上白色的操作服，將自己從家裡帶來的那一截春筍根進行取樣處理。
安靜的實驗室，幽幽冷光直泄而下，即便隻是根部，但取樣下來的筍肉依舊泛著玉髓般的通透質感。
周思平眉頭微皺，眸光深了幾許。
他反複核對著氣相色譜儀中的數據，全然是不可置信。
光譜顯示重金屬含量幾乎為零，農殘篩查圖譜更是乾淨的跟空白對照一樣。
這代表著什麼他自然清楚。
這味道驚人的春筍，不僅沒有泡過藥水，而且還是純天然的綠色食品，什麼化肥農藥都沒上。
數據不會騙人。
不過，這還不是令周思平大驚失色的原因。
除了重金屬和農殘指標之外，其他的成分數據更是離譜。
樣本顯示，其中天冬氨酸和穀氨酸的含量，居然比實驗室數據庫中儲存的普通春筍樣本均值高了5倍以上，而這兩種成分，正是主導春筍鮮味的來源。
除此之外，其中的木質素含量卻又是相當低，幾乎可忽略不計，這也是為何這截春筍的口感相當脆嫩的原因。
他抿了抿唇，神色肅穆，又拿起電子鼻儀器檢測率一下它的揮發性物質。
就在儀器剛剛靠近之時，居然發出了滴滴的警示聲。
“嘶——”
周思平搖著頭脫下手套，又摘下眼鏡來疲憊地揉了揉雙眼，良久，才搖著頭苦笑一番。
這春筍揮發的醇類物質濃度已經達到了警報閾值，這可是頂級的鬆茸才能達到的數據。
果然高手在民間，這普普通通的春筍，居然能被培育到如此地步。
作為食品學的專家，他自然明白這份檢測報告究竟有多驚人，更可怕的是，這居然隻是根部的數據。
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當然，他這次的主要目的是為了檢測食品安全問題，既然重金屬和農殘都沒檢測出來，那他也無話可說。
夜已深，折騰了半天，他也累得不行，於是周思平帶上這份數據，重新鎖上實驗室的大門，匆匆往家裡趕去。
到家的時候周媽媽早已休息，隻有周浩宇還半躺在沙發上，精神奕奕。
“爸，回來了。”
周浩宇得意地朝他眨眨眼，“怎麼樣，許家農場的筍是不是一點藥沒用？絕對純天然吧……”
周思平笑著點點頭，將文件放在桌上，“嗯，你這次倒確實沒上當受騙，這筍不錯，下次可以多買點。”
聽了老爸的話，周浩宇得意的表情瞬間垮掉，“哎，你兒子哪有這個福份，想抽到許家農場的進山名額，那簡直是千軍萬馬過獨木橋，隻能看天意啊！”
說罷，他也趿拉上拖鞋，走過去拿起周思平丟在桌上的文件。
雖然他大學學的並不是相關專業，但父親做這一行，耳濡目染，多少會看些數據。
他本想拍拍上麵重金屬和農藥殘留的數據拿到網上去炫耀一下，沒想到卻被其他全線飄紅的數據閃瞎了眼。
“臥槽——”
他趕緊拿手機一一拍下來，又躺回沙發上開始啪啪啪打字，眼中帶著興奮的紅光。
郫縣美食互助拉踩小組。
【嘗一口新鮮】標題：關於許家農場“神仙筍”的硬乾貨分享，懂得進！
主樓：【圖片】【圖片】樓主親戚做食品安全行業相關的，今天拿了一截筍根去實驗室做檢測，數據簡直逆天。
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