標準化手冊正式發布後的第一個周末，顧清在燒烤店門口貼了一張告示。不是打印的，是手寫的，用那種一塊錢一支的黑色記號筆寫在硬紙板上，字跡歪歪扭扭但每一筆都用力到紙板背麵能摸到凸痕——“本店食材來源可查，進貨單貼牆，秤夠不夠透明你自己看。吃不放心，隨時退。”他把硬紙板掛在老槐樹最低的那根橫杈上，用一根紅繩子係著，繩子是綁粽子那種粗棉線，末端打了個歪歪扭扭的死結。風一吹硬紙板就轉，他把繩子解下來重新係，係了三遍才係正，退後兩步看了看，又拿記號筆把“放心”兩個字加粗了一遍，粗到筆尖差點戳穿紙板。
老周是第一個發現的。他周六早上帶著童童來吃烤串，童童肺炎出院後在小區裡悶了一周，老周答應她隻要不咳了就帶她吃頓羊肉串。走到巷口，一眼就看見那張硬紙板在槐樹枝上迎風晃蕩，紅繩子被吹得一翹一翹的，像一麵小旗。他站住看了一會兒，掏出手機拍了一張，發到“破曉項目大群”裡，配了一句話：“顧老板這是要把透明菜單做成品牌了。”小孫秒回三個大拇指，小方跟了一條“透明度比某些上市公司年報還高”。老彭沒回消息，但當天下午他出現在燒烤店裡，點了一打羊肉串，吃完之後把搪瓷杯往桌上一放，對顧清說：“你這張硬紙板寫成操作手冊附錄，比電子檔容易學。”
陸沉看到老周發的照片時，正在家裡給年糕剪指甲。這是他搬到新家之後第一次給年糕剪指甲——秦若以前都是帶去寵物店剪，但最近寵物店老板娘回老家過年去了，關門到正月十五。秦若把年糕抱在腿上，用一條舊毛巾裹住它的前爪，露出指甲尖。年糕把頭埋進秦若臂彎裡，尾巴緊緊夾在肚子底下，後腿每隔幾秒蹬一下，發出一聲極其委屈的咕嚕。每剪一下它就抖一下耳朵，剪到第三下的時候它把臉轉過來，用一種被全世界背叛的眼神看著陸沉，黃眼睛裡寫滿了“朕信任你，你竟然剪朕的指甲”。
“它為什麼不撓你？”陸沉問秦若。
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“因為我不會剪到血線，你會。”秦若把年糕往懷裡攏了攏，用手指輕輕按住它的肉墊把指甲推出來，“你看這根——顏色發白的是角質，粉紅色的是血線。剪到白色部分安全，粉紅色碰都不能碰。你上次剪的時候不看血線，把它剪疼了，所以它看見指甲刀就跑。”陸沉低頭看了看自己手上那把寵物指甲刀，又看了看年糕那副如臨大敵的表情，決定今天隻負責按住貓，剪的事交給秦若。秦若剪完最後一個指甲，鬆開毛巾，年糕立刻把爪子抽回去，舔了好幾下被剪過的指甲，又聞了聞自己的肉墊確認沒出血，最後瞪了陸沉一眼——那一眼的意思是“今天的賬朕先記著，改天再找你算”。
這時候陸沉放在茶幾上的手機震了，老周又追了一條消息，這次是私發的：“顧老板讓我問你，明天來不來店裡吃烤串。他說要讓你嘗嘗新配方——羊油裡加了孜然粉和芝麻醬，刷在肉串上烤出來比原來香一倍。他自己試烤了好幾盤，家屬嘗了說好，才敢叫你來。”陸沉回了個“明天晚上”，然後把年糕從秦若腿上接過來放在地上。年糕剛落地就一溜煙鑽進了茶幾底下，隻露出一截尾巴尖，顯然還在為剛才剪指甲的事生氣。秦若從茶幾上抽了張濕巾擦手，也順道瞟了瞟那張老周發來的硬紙板照片，歪著頭看了好一會兒才說：“顧清這告示越寫越像爸爸改出來的作文——歪歪扭扭，但該有的點都踩到了。”陸沉問她踩到哪幾個點了，她掰著手指數——食材來源、進貨憑證、公開秤、不滿意可退，每一個都是實打實的，“再加一個‘售後’就真的給餐飲店打過樣了。”
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