麵粉的香味,和灶台上翻滾的湯底傳來的濃鬱香氣。
丟給車夫兩毛錢,就直接衝進去。
看了一眼其他客人碗中的大排,果斷喊道:“夥計,先來一碗大排麵,速度的!”
“好嘞!”
還不到12點,用餐高峰期還沒到,麵條上的很快。
抓起筷子一挑,深黃色的麵條就被卷進嘴裡,果然好勁道!
再咬一口大排,嗯!確實名不虛傳!肉爛入味,香而不柴!
三分鐘不到整碗麵就下了肚,感覺剛剛墊了點底,又叫來小二!
劉華強拍在桌上一塊大洋,說道:“再來一碗大排麵,剩下的錢,你看著給我上幾道小菜!”
夥計接過大洋,順便擦了擦桌上濺出的點點湯汁:“先生,您稍等!”
沒一會,一盤蔥油雞、兩塊巴掌大的醃魚,還有一盤涼拌時蔬,一碟香煎豆腐就被端上了桌。
劉華強看見赤紅色,油亮亮的醃魚,味蕾再次興奮了起來。夾起咬下一大塊。
原本土腥味很重的草魚,經過多種調料的醃製和油炸,已經完全吃不出一點腥氣。劉華強這個上一世的北方人沉浸在濃油赤醬中。
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又夾起一塊沁滿油脂的蔥油雞,看上去就很緊致的雞皮,和白嫩的雞腿肉,混合著蔥香、油香,在嘴裡賣弄自己的風情。
“廣式做法!地道!”
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