那味兒,像有手似的,揪住人的鼻子,往肺裡拽!
他忍不住狠狠一吸——
眼睛當場閉上,臉都扭曲了:“啊……這……這哪是飯啊?這是命根子啊!”
遠處李大爺嗅了嗅,鼻子動了兩下,拄著拐杖,三步並作兩步蹭過來:“喲!這味道……是哪個老祖宗托夢給你炒的?”
他低頭看鍋——熱氣翻騰,肉色紅潤,土豆透著醬色,油光晃晃,像鍍了層金。
“好!好啊!”李大爺咧嘴笑,眼尾皺紋都舒展了,“沒白來這一趟。”
匡睿一邊顛鍋一邊說:“您這歲數,吃的是味道,我給的是心氣兒。
哪能讓您空手走?”
“哈哈哈!”李大爺一巴掌拍在腿上,“小子,你這人心眼兒,比那肉還厚實!”
李強東舉著手機,一句嘴都沒敢張。
他整個人像被釘在那兒,連呼吸都忘了。
鍋裡的肉,從金黃慢慢變成深紅,油汁裹著肉絲一顫一顫;土豆吸飽了湯,軟得像雲朵。
他之前還覺得:不就是個路邊攤?能香到哪兒去?
見過高檔酒店的水晶盤、米其林的燭光餐、連私人定製的黑鬆露都能端上桌。
可現在——
他才懂,有的味道,不是用錢買得來的,是用人命熬出來的。
難怪網上那些人說得淚眼汪汪。
難怪他剛進門時,還想掏錢加單……
現在?他恨不得鑽地縫。
這鍋紅燒肉,哪是菜?是活的回憶,是被時光焐熱的心。
肉的分量——夠五個人吃,豬肉用了四五斤,一塊都沒省。
香氣越聚越濃,像濃霧一樣漫出來,纏著人腿,往袖子裡鑽。
李強東偷偷摸了摸嘴角——又一滴口水砸在手機殼上。
路過的熟客聞味兒全擠過來了。
“匡老板!今天炒啥呢?!這味兒我睡夢裡都能聞到!”
“天爺!那紅得發亮的是不是紅燒肉?給我來三碗!”
“別擠!我手機沒電了,你先拍!我待會兒給你轉五百!”
沒人再聊別的。
滿街人,全盯著這一鍋。
那鍋裡的,不是肉。
是幾十年前戰火裡,有人省下一口糧,留給家人的夢。
“天爺!這紅燒肉是哪個神仙做的?香味都快把人魂兒勾走了!”
“吸溜——我口水都滴到鞋上了,真忍不了了!”
“老板,這肉賣不賣啊?我真不是饞,我是快被香得跪地上了!”
“臥槽,匡老板還會這手藝?深藏不露啊!”
一群人圍在攤子前,個個抻著脖子,喉結上下滾,口水快能彙成小河了。
匡睿站在那兒,心裡直打鼓:賣吧,李大爺說了算;不賣吧,真怕被這幫老饕活活盯出個窟窿。
正僵著,李大爺“啪”地一拐杖墩地,嗓門直接炸開:
“都別動!這鍋肉,我老李提前訂了!一筷子都不許碰!”
他雖然頭發全白,背也駝了,可這一吼,滿身的殺氣就像剛從炮火裡爬出來似的,震得大夥兒一哆嗦。
有人後退半步,有人咽了口唾沫,還有人心裡嘀咕:
“我滴乖乖,這老頭兒拄的是拐杖?我以為是衝鋒槍呢!”
等氣兒緩過來了,立馬有人嘀咕:
“不就是想買口肉嗎?至於跟要搶銀行似的?”
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“對啊,嗓門這麼大,以為自己還是當年的戰鬥英雄?”
李強東一看火藥味要炸,趕緊擠上前打圓場:
“各位大爺大媽,真對不住!今天這鍋……真不賣了,是李大爺先訂的。”
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