匡睿笑嘻嘻地接話：“咱這菜，說白了是調料堆出來的。
真要論根兒上，還得是農村散養的土豬肉。
那肉才叫有靈性。”
“明兒個咱村豬長膘了，我給你們再炒一鍋，保管讓你想起當年那味兒，一模一樣。”
周友民眼睛一亮，連連點頭：“好！這話我記下了，到時候你得親自下廚！”
“現在滿大街的豬，都是吃飼料長大的。
你小時候，誰不是天天割草喂豬？如今連村裡頭，都直接買飼料一噸噸往裡灌。”
匡睿點頭：“確實。
但我們村不一樣。
麥麩為主，偶爾打點青草，全村沒一戶喂過飼料。
每年臘月殺豬，那香味，隔著三裡地都能聞著，香得像在蒸臘肉雲。”
他說著，眼神一亮，順勢就道：“我琢磨著，要是把村裡這些土豬全收了，拿去做鹵肉、熏肉，哪怕貴點，也肯定有人買。”
周友民抬眼看他，心裡清楚——這小子是在試探他。
兩人不在一個圈兒裡，看事的眼光也不一樣。
他沉吟片刻，慢悠悠道：“想乾就乾。
土豬肉，拚的就是個真字。
源頭要是清清楚楚，不怕。
可一旦出了假，你那點賺頭，還不夠賠的。”
“你公司現在攤子不小，犯不著為這點小錢，賭上名聲。”
匡睿笑笑：“我懂。
可現在都九月底了，稻子快收完，豬也快出欄了。
前幾天我爸問，能不能收村裡的豬，大概五百頭。
我就琢磨，是不是真能試試？”
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“這豬一頭兩百多斤，五百頭就是十萬斤。
收購價貴，但賣出去也得有個道。”
“我是做生意的，不圖情懷，也得要賺啊。”
周友民點頭：“那你就放手去乾。
我聽楊萄說，江睿食品正要推新鹵肉係列。
你這土豬肉，直接拿來鹵，掛上‘農家原味’的牌，當高端線賣，沒人挑理。”
這話，正中匡睿下懷。
他本來就是這麼想的。
江城這地兒，普通老百姓或許嫌貴，但北上廣那些人，別說五十一斤，七十都敢買。
他不是沒主見，就是想聽聽行家怎麼說。
這麼一聊，他心裡有譜了。
回去就答應老爸，派人去收豬。
說起來，土豬肉真不是一般貴。
現在市價豬肉11塊一斤，土豬？十五塊起步。
看著隻差幾塊，可今年豬肉跌，去年可是二十五都買不到的價，土豬賣到三十五還搶著要。
一萬斤，差個幾塊，就是好幾萬。
他想幫鄉親們，可路，得他們自己走穩了。
商量完這事兒，周友民筷子就沒停過，回鍋肉一塊接一塊，吃得油光滿麵，嘴裡還灌著小酒，那叫一個舒坦。
等他終於放下筷子，長長一歎：
“匡睿，你這手藝，真是神了！”
“肥肉不膩，瘦肉不柴，香氣透得跟燈泡一樣亮，一口下去，全是層次！這不是家常菜，這是大師傅的手藝！”
“以後江城有大人物來，我第一個喊你去掌勺。”
“別以為你是我女婿我就偏心——我說的是真話。
你又不當官，誰挑你毛病？”
能讓周友民親自請下廚的——那可是要接待省裡來的大人物啊！
如今他可是江城說了算的主兒，比他大的，隻有省裡下來的大人物，普通官兒根本使不動他。
可他偏偏願意給我這個麵子，這意思還用說嗎？明擺著瞧得起我。
匡睿當場激動得舌頭都打結了，話都不會說了！
一旁的周友民一聽“女婿”倆字，臉刷地就紅成了蘋果。
但她心裡樂開了花——這說明我爸真把他當自家人了，滿意得不得了！
一家人圍著桌子說說笑笑，楊萄高興得連話都憋不出來，隻顧著埋頭吃菜。
晚飯一散場，匡睿臉上還帶著三分醉意。
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