【第243章 交稅】
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書房裡，季知棠伏在寬大的書案前，麵前攤著幾張寫滿了字的紙。她咬著筆杆，眉頭時而緊蹙，時而舒展，全神貫注。
一張紙上，頂端寫著“麵點課課程初擬”，下麵羅列著一行行清晰的條目：
第一課：和麵與發酵，水溫、水量、老麵使用
第二課：基礎成型手法（揉、捏、搓、擀）
第三課：蒸、煎、烤火候掌握與辨識
第四課：家常餃子和麵條製作
第五課：饅頭與花卷的多樣造型
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……
這是她為自己負責的麵點課部分做的初步規劃，力求係統、基礎、實用。
旁邊另外兩張紙，則分別屬於蘇夫人和陳金。
蘇夫人那份“啟蒙識字課綱要”寫得尤為詳儘，不僅包含了《千字文》基礎識字，還特意增設了“實用文書”教學，比如借條、收據、簡單賬目的寫法；更有“算術識字結合課”，將“一至十、百、千”等數字與“買米二斤，每斤三文，共六文”這類生活場景結合，讓學員既能認數，又會算賬。
最讓季知棠拍案叫絕的是，蘇夫人還提出了“行業專屬字”教學，針對廚藝課的學員，便教“灶、鍋、蒸、炒、鹽、醋”等字；若日後開了木工班，便可教“鋸、刨、鑿、卯”……這份綱要，不僅教識字，更是直接與生存技能掛鉤，心思之巧，用心之深，讓季知棠看得連連點頭，心中對這位副館長更是佩服。
而陳金那份“廚藝課課程設想”，則是季知棠花了不少力氣，連說帶比劃，才幫他一起梳理出來的。陳金手藝沒得說，但表達和歸納能力確實弱了些，常常是心裡明白，嘴上卻說不清楚。
紙上最終列出了“食材處理課”，分部位處理豬肉、魚類去鱗片魚、蔬菜切配、“高湯熬製課”、“調味配方基礎課”、“家常熱菜課”，涵蓋炒燉蒸煮基礎技法，教授實用硬菜，甚至還有初步的“宴席設計與製作課”。雖然條理還稍顯稚嫩，但骨架已然搭起，剩下的便是往裡麵填充血肉了。
將這幾份代表著百工館未來的課程綱要整理妥當，季知棠長長舒了一口氣，靠在椅背上，揉了揉有些發酸的手腕。心中一塊大石似乎稍稍落下，一種清晰的、充滿希望的藍圖在眼前展開。
然而，這片刻的寧靜與安心並未持續多久。
現實的“重錘”便緊隨而至，精準地敲在了她這個“小資本家”的腦門上——到了每年繳納商稅的時候了。
與去年因軍費吃緊，八月便提前催稅的倉促不同，今年風調雨順，朝廷倒是體恤，直等到秋收完畢，民間錢糧寬裕些了，才正式開始征收。
按照縣裡新發布的商戶繳納標準，季知棠認命地搬出厚厚的總賬本，拿著算盤劈裡啪啦一通核算。
不算不知道，一算……她看著最後那個數字，隻覺得眼前一黑，恨不得立刻暈過去。
正巧這時，季知舟下學回來了。少年沉穩的腳步聲在門外響起，他推開書房門，第一眼便瞧見自家阿姐癱在椅子上，一雙杏眼直勾勾地望著房梁，眼神空洞，仿佛失去了所有夢想。
再順著她的視線往下，看到書桌上那本攤開的、寫滿了密密麻麻數字的賬本……
季知棠聽見動靜，眼珠緩緩轉過來，幽幽地盯住他。
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