看著內侍備齊的食材，林昊心中已然有了菜單。他打算做些簡單卻最能體現炒菜精髓的家常菜：一道肥瘦相間的紅燒肉，要燉得色澤紅亮，入口即化；一道韭菜炒雞蛋，追求雞蛋的滑嫩和韭菜的鮮香；再來個蒜蓉炒時蔬（用了現有的葵菜），用蒜香襯托蔬菜的本味；最後，利用現有的豆豉和豬肉，做一道鹹香下飯的豉椒肉片（因無辣椒，改用薑蒜和豆豉提味）。
計劃已定，他便讓內侍前去立政殿，邀請陛下、娘娘及諸位殿下前來清暉園，說是備了些“新奇膳食”，請他們品鑒。
就在林昊於清暉園專屬的小廚房裡，係上臨時找來的布圍裙，揮動著新打的鐵鍋，與蔥薑蒜油鹽醬醋打得火熱之時，李世民一家應約而來。還未進園，一股他們從未聞過的、混合著油脂焦香、醬料醇厚和食材本身鮮味的濃鬱香氣便撲麵而來，引得人食指大動。
循著香氣來到小廚房外，透過敞開的門，他們看到了令他們驚奇的一幕：林昊並非像尋常庖廚那樣在鼎鑊前慢燉，而是站在一個灶眼旺盛的爐灶前，手中持著那口造型奇特的圓底鐵鍋，手腕靈活地顛動著，鍋內的食材在熱油中歡快地翻滾、跳躍，發出“刺啦”作響的悅耳聲音，伴隨著升騰而起的鑊氣，整個烹飪過程充滿了動感與活力。
“先生，您這是……”李世民站在門口，驚訝地看著這一幕。長孫皇後、李承乾、李泰、李麗質等人也好奇地圍攏過來，擠在並不寬敞的廚房門口向內張望。
“陛下，娘娘，諸位殿下。”林昊額角見汗，卻笑容滿麵，“這便是臣之前提及的另一種烹飪之法，名為‘炒’。請稍候片刻，菜肴即刻便好。”
隻見林昊動作麻利，下料、翻炒、調味、出鍋，行雲流水。那口鐵鍋在他手中仿佛有了生命，食材在其中均勻受熱，迅速成熟，最大程度地鎖住了鮮味和色澤。尤其是那盤韭菜炒雞蛋，黃綠相間，蛋塊蓬鬆滑嫩；那紅燒肉，糖色炒得恰到好處，湯汁濃鬱粘稠，肉塊顫巍巍的，看著就誘人。
李泰看得眼睛發直，忍不住咽了咽口水：“先生，這‘炒’法，竟如此迅捷？香氣竟這般霸道！”
李麗質掩著口鼻，卻掩不住眼中的驚奇與期待，那彌漫的香氣讓她也覺得腹中有些空了。
連李世民也不由得讚歎：“觀先生烹任，竟如觀大將用兵，乾脆利落，火候精準！”
大約兩刻鐘後，幾道熱氣騰騰、色澤鮮亮的菜肴便被端到了清暉園正殿的食案上。與平日裡宮廷膳食的擺盤精致、器皿華美不同，這幾道菜用普通的瓷盤盛放，卻散發著一種原始而強烈的、直擊靈魂的香氣。
“陛下，娘娘，請品嘗。”林昊解下圍裙，微笑著示意。他自己也備了一副碗筷，準備一同用餐。
李世民率先動筷，他猶豫了一下，夾起一塊紅亮誘人的紅燒肉。那肉塊軟糯，幾乎不用咀嚼，便在口中化開，濃鬱的鹹甜醬香伴隨著油脂的芬芳瞬間充盈口腔，肥而不膩，瘦而不柴，一種他從未體驗過的複合味覺衝擊讓他瞬間瞪大了眼睛！
“這……”他細細品味，臉上寫滿了不可思議，“此肉……竟有如此滋味？！”
長孫皇後也嘗了一口蒜蓉葵菜，那清爽的蔬菜帶著蒜末的焦香，在精鹽的純正鹹味襯托下，顯得格外鮮美可口，與她平日吃的蒸煮蔬菜口感截然不同。“清爽脆嫩，蒜香撲鼻，確是與眾不同。”
李泰早已按捺不住，直接舀了一大勺韭菜炒雞蛋放入碗中，扒拉一口，雞蛋的滑嫩和韭菜的獨特香氣完美融合，讓他吃得眉開眼笑，含糊不清地讚道：“好吃！真好吃！比宮裡的肉羹都香！”
李承乾則對那盤豉椒肉片情有獨鐘，豆豉的鹹香與豬肉的鮮嫩結合，極為下飯，他雖吃得斯文，但筷子的頻率明顯加快了許多。
李麗質小口品嘗著每一樣菜，每嘗一口，眸中便亮起一分光彩。她尤其喜歡那紅燒肉的豐腴口感和韭菜炒雞蛋的家常溫馨，感覺這菜肴中帶著一種說不出的、令人安心的煙火氣息。她不時悄悄抬眼看向坐在對麵的林昊，見他吃得津津有味，嘴角也不自覺地微微上揚。
這一頓飯，沒有鐘鳴鼎食的儀式，沒有繁瑣的進食禮儀，有的隻是圍坐一桌，共享美食的輕鬆與愉悅。李世民一家子徹底被這來自後世的“炒菜”征服了味蕾，桌上菜肴以肉眼可見的速度減少。
李世民放下筷子，滿足地歎了口氣，看著林昊，由衷讚道：“先生真乃奇人也！不僅通曉軍國大事、格物醫理，竟連這庖廚之事，也能化腐朽為神奇！此‘炒’法，簡便快捷，滋味尤勝燉煮百倍！還有這鐵鍋，亦是關鍵。”
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