長野縣的櫻花剛謝到一半,“環球快捷酒店”的巨型廣告牌就像突然冒出來的雜草,杵在了通往“鶴酒居”的必經之路上。鄭鶴歲開車路過時,盯著廣告牌上“住三晚送一晚,人均每晚僅需6000日元”的標語,差點把方向盤擰成麻花。
“6000日元?這價格比我們家員工宿舍還便宜!”鄭鶴歲猛地踩下刹車,看著副駕駛座上啃飯團的琴酒,“老板,他們這是惡意競爭吧?咱們最便宜的和室房都要日元,這差價也太大了!”
琴酒慢條斯理地把最後一口飯團咽下去,用紙巾擦了擦嘴角,眼神冷冷地掃過廣告牌:“慌什麼。他們賣的是床位,我們賣的是體驗。”話雖這麼說,等鄭鶴歲把車開進“鶴酒居”停車場,卻發現往常停得滿滿當當的車位,今天居然空出了三分之一。
前台小妹看到鄭鶴歲,哭喪著臉迎上來:“鶴歲哥,今天取消預訂的客人快把電話打爆了!都說‘環球快捷’又便宜又方便,還帶自助早餐,問我們能不能降價……”
鄭鶴歲剛要開口,就見降穀零拿著平板匆匆走來,屏幕上是“環球快捷”的官網頁麵:“他們不僅降價,還搞了‘櫻花季限定套餐’,包含機場接送和景點門票,宣傳語寫得天花亂墜,說什麼‘用經濟型價格享受星級服務’。”
“星級服務?我看是‘經濟型敷衍’吧!”鄭鶴歲湊過去一看,官網照片裡的房間慘白得像醫院病房,所謂的“櫻花季裝飾”,不過是在床頭貼了張櫻花貼紙,“就這?也敢叫主題酒店?”
話雖這麼說,接下來幾天,“鶴酒居”的預訂量還是肉眼可見地往下掉。員工大會上,負責客房的大姐急得直拍桌子:“要不咱們也降價吧?哪怕降到日元,也比沒人來強啊!”
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“不行!”鄭鶴歲重重地拍了下桌子,震得桌上的茶杯都晃了晃,“我們的核心競爭力不是價格,是‘別處找不到的文化體驗’。他們搞低價,我們就搞特色,讓客人明白,住酒店不是隻為了找個地方睡覺!”
琴酒靠在椅背上,手指無意識地敲擊著桌麵:“具體方案。”
“我早就想好了!”鄭鶴歲打開提前準備好的PPT,屏幕上跳出“跟著老板學文化”的標題,“第一,推出‘老板親授體驗課’:琴酒老板教竹藝,降穀零老板教做中日融合菜,我來教書法和茶藝。客人住店就能免費參加,還能和我們合影留念,這可是‘環球快捷’沒有的獨家福利!”
降穀零挑了挑眉:“我什麼時候答應教做菜了?”
“就當是為了酒店生意嘛!”鄭鶴歲湊到他身邊,小聲說,“你做的櫻花餃子那麼好吃,正好趁機推廣一下,說不定還能吸引更多客人來餐廳吃飯呢!”
琴酒沒說話,算是默認了。鄭鶴歲立刻乘勝追擊:“第二,琴酒老板負責優化酒店安全和隱私服務。咱們不是有很多家庭遊客嗎?可以用數控技術改造智能門鎖,實現‘兒童房自動鎖’和‘家長手機遠程監控’,讓家長放心。再在庭院裡加些隱蔽的休息區,滿足客人想‘安靜賞景’的需求。”
“第三,”鄭鶴歲轉向降穀零,“該你出馬了!利用你的公關人脈,聯係長野縣旅遊局和中日友好協會,把‘鶴酒居’納入‘文化探訪’官方推薦路線。再在社交媒體上發起#我與鶴酒居的文化故事#活動,邀請老客人分享他們的體驗,用真情實感打動更多人!”
方案一公布,員工們的士氣瞬間高漲。可真到執行的時候,鄭鶴歲才發現,理想和現實之間差著不止一個“環球快捷”。
先說琴酒的竹藝課。第一次開課,他穿著黑色西裝,戴著白手套,拿著把美工刀站在庭院裡,活像要去執行什麼秘密任務。客人看著他手裡寒光閃閃的刀,沒人敢上前,最後還是鄭鶴歲硬推了個小姑娘過去:“別怕,琴酒老板隻是看起來凶,其實很溫柔的。”
琴酒瞥了鄭鶴歲一眼,然後板著臉對小姑娘說:“看好了,竹條要這樣削才不會裂。”說著,手腕一動,原本粗糙的竹條瞬間變得光滑筆直。小姑娘看得眼睛都直了:“哇!老板你好厲害,是不是練過武功?”
琴酒的臉更黑了:“隻是會用刀。”
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