第2章 國際連鎖酒店的 “價格戰”,用特色破局

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試看的心態來了,結果被琴酒老板的刀工圈粉!雖然他全程沒笑過,但感覺超酷,下次還要來!”

降穀零的公關工作也頗有成效。長野縣旅遊局不僅把“鶴酒居”列入官方推薦路線,還邀請鄭鶴歲去參加“文化旅遊推廣會”。會上,鄭鶴歲拿著自己做的櫻花餃子和青團,對著台下的嘉賓滔滔不絕:“我們酒店不僅能讓客人住得舒服,還能讓他們體驗到最地道的中日文化。比如這個櫻花餃子,既有中國餃子的鮮香,又有日本櫻花的清甜,就像我們的生活,融合了兩種文化的美好……”

沒想到,這番話居然打動了不少人。會後,有幾家旅行社主動找上門,要和“鶴酒居”合作推出“文化體驗套餐”。

琴酒的安全服務改造也收獲了不少好評。有位帶著兩歲寶寶的媽媽在點評網站上寫道:“本來擔心寶寶在酒店亂跑不安全,結果發現兒童房有自動鎖,還能通過手機監控看到寶寶的情況,太貼心了!琴酒老板雖然看起來嚴肅,但感覺很靠譜,住在這裡特別安心。”

一個月後,“鶴酒居”的預訂量不僅恢複到了之前的水平,還比去年同期增長了15%。更有意思的是,有不少住在“環球快捷”的客人,特意來“鶴酒居”體驗“老板親授課”,有人還調侃:“雖然你們家貴,但能看到琴酒老板削竹條、降穀零老板做菜,值回票價了!”

鄭鶴歲拿著報表,笑得合不攏嘴:“怎麼樣,我就說不用降價吧!”

琴酒靠在庭院的櫻花樹上,看著不遠處正在教客人做青團的鄭鶴歲,嘴角幾不可察地彎了彎。降穀零走過來,遞給她一瓶啤酒:“沒想到我們的鄭老板還有兩下子。”

“隻是運氣好。”琴酒接過啤酒,仰頭喝了一口,目光卻始終沒離開鄭鶴歲的身影。隻見鄭鶴歲把青團揉成了不規則的形狀,被客人笑話“像個小團子”,他也不生氣,反而笑著說:“這樣才獨一無二嘛!”

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降穀零看著琴酒難得柔和的眼神,笑著打趣:“你好像很喜歡看他忙忙碌碌的樣子?”

琴酒沒回答,隻是又喝了一口啤酒。夕陽把兩人的影子拉得很長,庭院裡傳來客人們的歡聲笑語和青團的香甜氣息。鄭鶴歲抬起頭,正好對上琴酒的目光,他笑著揮了揮手,琴酒卻立刻別過臉,假裝在看遠處的山景。

鄭鶴歲笑得更開心了。他知道,這場和“環球快捷”的較量,他們贏了。但這隻是開始,未來還會有更多挑戰等著他們。不過沒關係,隻要他們堅持做自己,用特色和真誠打動客人,“鶴酒居”就一定能在長野縣的酒店行業裡,闖出屬於自己的一片天。

晚上打烊後,鄭鶴歲、琴酒和降穀零坐在庭院裡,一邊吃著今天剩下的櫻花餃子和青團,一邊商量著下一步的計劃。

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