北方某市城管大隊的越野車碾過青楓區的梧桐葉時，陸遠正蹲在攤位前擦玄鐵鍋。
鍋底還沾著昨夜熬牛雜的油星子，在晨光裡泛著琥珀色的光。
“遠哥，”小桃舉著平板從帳篷裡鑽出來，發梢沾著直播設備的電線，“部委內部會議紀要，你看看。”
陸遠擦鍋的手頓了頓。
他接過平板時，鍋鏟還咬在嘴裡——這是他思考時的老毛病。
屏幕上的黑體字刺得他眯起眼：“非標炊事單元準入規範......防止野路子泛濫。”
“他們想給你發執照，”小桃抱著胳膊，指尖無意識敲著平板邊緣，“用他們的規則框住你的鍋。”
牛雜鍋裡的熱氣“咕嘟”冒上來，混著陸遠的笑聲。
他抽出嘴裡的鍋鏟，在掌心敲了敲：“小桃啊，你見過用尺子量火苗的嗎？”他舀起一勺牛雜湯，看油花在勺裡打轉，“標準這東西，不是印在紙上的條文，是燒在鍋裡的火候。”
小桃還想說什麼，陸遠已經抄起鍋鏟往灶膛裡添柴：“明天搭個直播棚，就叫’全民驗灶日‘。
讓他們看看，野路子到底能不能被框住。“
次日清晨的青楓區早市比往常熱鬨三倍。
陸遠的臨時直播棚支在老位置，紅布橫幅被風掀起一角，露出“歡迎挑戰響水稻蛋炒飯”的字樣。
市場監管局的藍製服、餐飲協會的金絲眼鏡、檢測中心的白大褂擠在評委席上，活像一鍋亂燉的牛雜。
“各位，”陸遠對著鏡頭晃了晃手裡的響水稻，米粒在晨光裡泛著珍珠白，“規則我都擺這兒了：米要淘三次，水米比例1:1.2，猛火炒足三分鐘。”他指了指身後的進口智能灶和普通鐵鍋，“工具自選，食材自帶——除了我的鍋。”
前排觀眾哄笑。
市烹飪大賽冠軍陳師傅推了推廚師帽，第一個站出來：“陸老板，我用你這套參數，試試？”
智能灶的電子屏亮起幽藍光芒。
陳師傅的動作標準得像教科書：淘米、控水、下油、撒鹽，連顛鍋的弧度都和陸遠昨天演示的分毫不差。
可當飯鏟掀起的刹那，直播間彈幕炸了——
“這飯粒咋跟乾饅頭渣似的？”“香氣呢？我聞著隻有油腥味！”
更多小說內容請訪問o o p . t w
陳師傅的額頭沁出細汗。
他夾起一粒飯放進嘴裡，喉結動了動，到底沒說出“好吃”兩個字。
第二位挑戰者是個穿迷彩服的老兵，臂章上“炊事班”三個字洗得發白：“陸師傅，俺在部隊炒菜二十年，就不信火候管不住。”他抄起普通鐵鍋，火苗“轟”地竄到半人高，油星子劈啪濺在圍裙上。
可等他關火掀蓋，焦糊味混著煙火氣直往人鼻子裡鑽——鍋底結著層黑痂，活像被火燒過的地圖。
老兵蹲在地上扒拉焦飯，聲音悶得像敲鼓：“怪了，俺給全連炒了八百回蛋炒飯，頭回炒成這樣。”
陸遠蹲下來拍他肩膀：“您這是猛火過了頭。”他指了指自己的玄鐵鍋，鍋底青焰正順著鍋沿盤旋，“火這東西，得哄著。”
輪到陸遠自己時，直播鏡頭湊近了些。
他淘米的手在水盆裡翻攪，水珠濺在鏡頭上，像撒了把碎鑽。“第一遍去浮塵，第二遍去米腥，第三遍......”他突然抬頭對鏡頭笑，“第三遍是和米說說話，讓它知道要下鍋了。”
圍觀群眾哄笑。
評委席上的檢測員推了推眼鏡：“陸師傅，這屬於玄學了吧？”
“等會兒您就知道是不是玄學。”陸遠倒入半勺深泉水——那是係統商城換的靈氣活水，清得能看見盆底的碎石。
青焰騰起的刹那，空氣裡突然漫開股甜絲絲的稻穀香，像把春天揉碎了撒在風裡。
飯鏟翻動的聲音像雨打荷葉。
當金黃金黃的蛋炒飯出鍋時，直播彈幕刷成了一片“臥槽”。
”？連黏不還，蛋著裹都顆每......粒飯這“：縮收微微孔瞳，看來過湊傅師陳
。抖在都手時粒飯起夾他，授教老的白花發頭位是表代委評
”。光月的熱，兒味這是就“，子鼻吸了吸他”......飯火柴燒婆外著跟候時小，南江在家老我“：了紅然突眶眼的他，間瞬的裡嘴進放
。上幕屏大在影投場當告報的心中測檢
”。源來析解法無......定穩常異構結鏈粉澱......簇子分香芳知未“：眉皺直服製藍位幾得刺體字色紅
”？加添規違算不算這，傅師陸“：來過衝筒話著舉人持主
”。件零著不找也您，了拆是就“，鳴嗡的越清出發，鍋鐵玄敲了敲他”？究研走拆鍋口這我把，信不要您，的打裡井是水；票發有，的買市超是米“：貓的魚到偷隻像得笑，搭一上肩往鏟鍋把遠陸
。儀影投開點時適桃小
”。兒魂有也，了久養鍋老，山茶出養缸茶老像就“，說頭鏡著對她”，主認它“。汽水的中氣空著附吸，伏起緩緩的似吸呼像沿鍋，光暖著泛夜深在鍋鐵玄，裡頻視時延
。爆刷”！的活是，鍋是哪這“”了精成鍋“被間瞬幕彈播直
。機手出摸悄悄，動了動結喉，鍋的裡頻視著盯他，尖鼻到滑鏡眼絲金的長會會協飲餐，上席委評
。色紅橘成染沿鍋把霞晚，時攤收
”。長會王的會協飲餐像音聲“，笑著憋她”。’活養鍋讓麼怎們我教人個來能不能‘說，話電名匿個了接剛“：來過湊機手著舉桃小，鍋擦布舊用正遠陸
。光綠著閃機講對的裡手，角一起掀風被衣風色黑，牆著倚正霜淩——口巷向望頭抬他”。的養心用要是，器機是不鍋，白明該早們他“：聲一笑嗤遠陸
。話鬼的類之”統係露暴未標目“報彙頭上給在又神武女位這，道知也猜用不
”！傅師陸“
。聲叫喊來傳後身
踩被角邊單傳，來過跑單傳張著舉人輕年的裝西穿個見看，身轉遠陸
