廚四 7266 字 8個月前

第11章 傲慢

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。不是靠我們說,是靠所有人自己看。”

“同時,”我看向羅桐和龍婷,“把我們和顧客之間,那種簡單的‘買賣關係’,升級一下。不是上帝和服務員,而是……站在同一戰線上的‘自己人’。讓他們覺得,選擇我們,不僅僅是在選擇一碗湯,而是在選擇一種態度,一種活法。”

高麗仙微微蹙眉:“這聽起來……很虛。怎麼量化?怎麼考核?”

“不考核。”我說,“至少不用傳統的KPI考核。我們要考核的,是‘傳播度’,是‘共鳴感’,是‘信任值’。這些,羅桐的數據係統可以嘗試捕捉。”

羅桐點了點頭,手指在平板上快速滑動:“情感分析算法可以優化,關聯用戶行為數據和內容互動數據,建立初步的‘品牌情感健康度’模型……技術上可行,但需要時間調試和標注數據。”

“我們沒有時間了。”我看向他,“兩周。兩周內,我要看到這套模型的雛形,哪怕它不完美。”

羅桐深吸一口氣:“我試試。”

“不是試試。”我的目光掃過所有人,“是必須做到。我們沒有退路,也沒有第二個兩百萬可以揮霍。”

我的目光最後落在鐘誌軍身上。他依舊抱著雙臂,但眼神已經不再看著窗外,而是看著我。

“鐘師傅,”我說,“接下來,要辛苦您了。您不是在後廚熬湯,您是在鏡頭前熬湯。可能會不自在,但我們需要讓所有人看見,一碗好湯,到底是怎麼來的。”

鐘誌軍沉默了足足十秒鐘。然後,他鬆開抱著的雙臂,手掌在膝蓋上用力搓了搓,吐出兩個字:

“行吧。”

沒有豪言壯語,隻有認命般的應承。但這反而讓我心裡踏實了些。他就這樣,應承下來的事,就會用命去做。

“其他人,”我分配任務,“梁雷、沈越,你們配合羅桐,負責所有內容的策劃和線下執行。高姐,你統籌成本和後勤,確保每一分錢都花在刀刃上。龍婷,你和各店店長溝通好,把我們的新思路傳遞下去,穩住軍心。”

“至於我,”我拿起窗台上那杯涼透的茶,把剩茶倒進角落的垃圾桶,“我去會會錢總。輸血的事,不能隻靠她頂。”

會議結束,眾人散去。會議室裡又隻剩下我一個人,還有白板上那些密密麻麻的字。

窗外的天色暗了下來,城市提前進入了夜晚。對麵寫字樓的窗戶一格一格亮起,像一副巨大的、冰冷的棋盤。觀瀾集團總部大廈的頂層燈光格外璀璨,那是鄒帥的辦公室。

我站到窗前,再次看向那裡。

“小題大做。”

李菩提傳來的會議紀要上,那四個字的批注,又一次浮現在腦海。

傲慢。

龐然大物的傲慢。係統的傲慢。慣性的傲慢。

他們依然不認為我們值得認真對待。他們隻是按照係統預設的流程,啟動了一次常規的促銷方案,就像啟動一台機器。他們甚至沒有專門針對“多多”開會,隻是在季度複盤會上,用兩行字帶過,然後被老板批注“小題大做”。

這種傲慢,深入骨髓。

但它既是銅牆鐵壁,也可能,是阿喀琉斯之踵。

因為傲慢會蒙蔽眼睛,會讓係統對“異常”失去敏感。他們會用對付以前所有挑戰者的經驗來對付我們——價格戰、渠道壓製、輿論引導。他們不會去想,這一次的挑戰者,手裡握著的武器,可能不太一樣。

我們賣的不僅僅是麻辣燙。

我們賣的是“事實”,是“情緒”,是正在努力形成的一種新的、“反係統”的“係統”。

我們要做的,不是打敗“速味客”。

而是讓越來越多的人開始懷疑、開始厭惡、開始逃離他們賴以生存的那個“係統”和“慣性”。

這是一場認知戰。

一場螞蟻試圖撼動大樹的戰爭。

螞蟻不需要打敗大樹,隻需要讓樹下的土壤鬆動,讓更多的螞蟻意識到,它們不必永遠生活在樹蔭下。

我關上會議室的燈,走下樓。

一樓店麵裡,晚餐的客流開始回暖。七八張桌子坐了一大半,熱氣蒸騰,笑語喧嘩。龍婷正端著托盤給一桌年輕人上菜,笑著提醒:“小心燙,湯不夠隨時喊我加。”

鐘誌軍在後廚門口,係著圍裙,正跟一個幫廚說著什麼,手指比劃著,表情嚴肅。

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