廚四 2702 字 9個月前

第7章 引薦張總

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運):張總身處高位(連鎖酒店老板),但眉宇鬱結,顯是運勢受阻,遇“困”局。其行業與“飲食”、“住宿”緊密相關,對應“鼎卦”(烹任)與“旅卦”(行人),此刻兩卦皆顯滯澀。

·Y軸(心性):舉止儒雅,對應“巽風”之順入;但強打精神,隱忍不適,又帶“艮山”之壓抑與“坎水”之勞碌。其點菜避油膩、忌生冷,獨飲普洱(普洱茶,性溫,消食解膩,對應“坤土”之溫和化濕,但也常用於緩解腸胃積滯),強烈指向“腸胃虛寒”或“消化係統紊亂”。這並非短期急症,而是長期壓力、飲食不節導致的“坤土”失運,脾胃不和。《易經》中“坤”卦主承載,脾胃屬土,為人後天之本,坤土不寧,則百病叢生,決策亦易失中正。

·Z軸(事象):周老板提及“食材供應麻煩”,結合張總此刻的飲食狀態(忌口、依賴熱茶),可推斷其困擾與“食”相關,且已嚴重影響到其身心健康,非小事。

酒過一巡(張總以茶代酒),菜未嘗幾口,周老板便將話題引向了正軌。

“張總,你那個供應商的事,到底卡在哪兒了?說出來,也讓張老弟幫著參詳參詳。”周老板一副熱心腸的模樣。

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張總歎了口氣,揉了揉眉心,儒雅的臉上露出真實的苦惱:“唉,一言難儘。我們酒店一直用的那家海鮮供應商,‘海豐號’,合作多年了。最近他們送來的幾批貨,特別是高檔海鮮,像東星斑、龍蝦這些,總是出問題。不是鮮活度不夠,就是重量不足,甚至有一次還混入了不太新鮮的貨。我們酒店主打的就是品質和口碑,這樣下去怎麼行?”

他頓了頓,語氣更加沉重:“更麻煩的是,我們懷疑他們以次充好,甚至可能涉及掉包。但我們派人去查,他們賬目做得天衣無縫,庫房管理也看似嚴格,抓不到實質把柄。換供應商吧,一時半會兒找不到同等規模和信譽的,而且‘海豐號’背景也不簡單,貿然更換,怕引起不必要的糾紛。現在真是進退兩難。”

周老板接口道:“是啊,老張為這事,好幾個晚上沒睡好了,你看這臉色。”他轉向我,“張老板,你聽聽,這事是不是挺蹊蹺?有沒有什麼辦法,能看出這‘海豐號’到底在搞什麼鬼?”

所有人的目光都聚焦在我身上。張總是帶著一絲殘存的希望和深深的疑慮,周老板則是純粹的審視與期待。

我沒有立刻回答。而是將目光再次投向滿桌幾乎未動的佳肴,最終落在了張總麵前那杯深紅色的普洱茶湯上,以及他袖口若隱若現的一點點白色粉末——那似乎是胃藥碾碎後沾染的痕跡。

心中豁然開朗。

我沉吟片刻,看向張總,緩緩開口,沒有直接回答如何對付供應商,而是問了一個看似不相乾的問題:“張總,冒昧問一句,您這腸胃不適,是不是在‘海豐號’開始頻繁出問題之後,才明顯加重?而且,是否在您親自過問、甚至與他們的人交涉之後,尤其會覺得胃脘脹滿,隱痛不適?”

張總愣住了,下意識地又按了一下腹部,眼中閃過一絲驚異:“你……你怎麼知道?確實是這樣!尤其是上次我跟他們老板拍桌子之後,回來胃疼了整整一晚上!”

周老板也露出了感興趣的神色。

我微微一笑,知道切入點找對了。我用一種平靜而肯定的語氣說道:“張總,您的身體,已經告訴您答案了。”

“《黃帝內經》有雲:‘有諸內,必形諸外’。您的脾胃,對應坤土,主思慮,也主承受。長期為‘海豐號’之事憂思惱怒,思慮傷脾,怒氣傷肝,肝木克土,故而脾胃失和,運化無力,見到油膩厚味便本能抗拒。此其一。”

我指了指那杯普洱茶和滿桌清淡的菜肴:“您下意識選擇溫潤的普洱與清淡飲食,是身體在自救,試圖安撫受損的坤土。此其二。”

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